中国茶文化浅析-初稿.docVIP

中国茶文化浅析 摘 要 中国茶文化是经过数千年发展演变而成的独特的文化模式和规范，是多民族、多社会结 构、多层次的文化整合系统。中国茶文化博大精深，包容着中国的政治、经济、社会、人生等多方面的内容，涉及到中国的哲学、社会学、文艺学、宗教学等多门类的学科。在经历了千回百转的历史岁月后，中国茶文化带着全部的文化密码，横陈在我们面前。 漫长的历史积淀使中国茶文化是那样的深沉和凝重，在它的广袤和无限丰富性面前，我们难以估量出那沉甸甸的分量。今我从茶文化简史、饮法渊源、茶树起源、制茶的发展、中国茶道概念、茶艺概念六个方面来浅析中国茶文化。 关键词 茶文化 茶树 茶道 制茶 茶艺 目 录 1茶文化简史 1.1汉魏两晋南北朝——茶文化的酝酿 1.2隋唐五代时期——茶文化的第一个高峰 1.3宋元时期——茶文化的第二个高峰 1.4明清时期——茶文化的第三个高峰 1.5现当代——茶文化第四个高峰的开始 2饮法渊源 2.1煮茶法 2.2煎茶法 2.3点茶法 2.4泡茶法 3茶树起源 4制茶的发展 4.1晒干或烘干散茶 4.2从晒青散茶到晒青饼茶 4.3从晒青饼茶到蒸青饼茶 4.4从蒸青饼茶到蒸青散茶 4.5从蒸青到炒青 4.6从绿