第13、14章 商品采购.ppt

第13、14章 商品采购 一、采购的基础知识 一、采购的基础知识 （一）采购的含义 采购（Purchase):狭义指进货； 指以最低总成本，在需要的时间与地点， 以最高效率，获得最适当数量与品质的物资，并顺利及时交由需求单位使用的一种技巧。 采购的基础知识 （三）商品采购的方式 1.报价采购 2.招标采购 3.议价采购 4.现场估价采购 采购的基础知识 （四）商品采购制度 1.集中制采购制度 2.分散制采购制度 3.混合制采购制度 采购制度 1、集中采购制度 采购制度 2、分散采购制度 采购制度 3、混合制采购制度（分散与集中相结合） (二) 采购管理规定 1.对采购人员行动的规定 ①个人品德要求。 采购人员个人品德相当重要，所以必须要求采购人员在执行采购任务时，把公司的利益放在第一位，不因个人私利而损害公司的利益。 ②行动面要求。 采购人员的任务相当艰巨，事情也繁多，并非只单纯地在公司议价，有时还必须到各分店去指导销售及观察商品的销售情形，有时也必须到竞争店去查看竞争者的商品状况，更要亲自到供应商处洽谈业务。所以采购人员的行动，必须每周要有一个行动计划，并且将计划呈给主管，让主管能随时知道采购人员的行踪。 （二） 采购管理规定 2.对供应商的规定 （1）配送问题的规定 超市的主要功能在于供给日常用品，满足顾客每日生活所需，故商品回转很快，