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千山区食物中毒事故应急处理桌面演练 模拟事件： 2010年8月5日晚23时，南开区监督所值班监督员刘明接到市第一中心医院电话： 医院急诊科近半小时陆续接诊南开大学建筑工地8名患者，并有其它病例到其他医院就诊，主要表现为恶心，腹痛，腹泻等症状，尚未发现危重病例。 患者均为建筑工人，初步怀疑为食物中毒 问题1： 值班监督员接到电话后应怎么办？ 答案要点 1、电话记录：详细询问并记录报告人的姓名、职务、电话及联系方法；事发单位名称、地址、电话、联系人；发病人数、发病时间、住院情况、主要临床症状、可疑中毒食物及已采取措施等相关信息； 2、记录后应向报告人进行复述核实记录。同时通知报告人除积极采取措施抢救患者外，还应保留可疑中毒食品和患者吐泻物；电话告知事发单位要保护现场，保留一切可疑中毒食物和病人吐泻物； 3、填写《案件受理记录》，要求内容齐全，记录清楚； 4、向科长或监督所主管领导报告情况。 问题5：卫生监督应急队伍到达现场之前应做哪些准备？ 答案要点 1、监督员在接到命令后，迅速赶往单位集合，着装、佩带证件； 2、准备执法文书（《食物中毒事故报告登记表》、《食物中毒事故个案调查登记表》、现场检查笔录、询问笔录、卫生监督意见书、采样单、行政控制决定书、保存证据通知书、封条等）； 3、取证工具：摄像机、照相机、录音笔等；