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采购管理知识：采购的数据工具和业绩管理 　采购最终的目的就是在贩卖获利，所以采购是否有绩效，最终的表现就显示在数据上，而数据是很现实的，没有达到既定的目标，效率就会被判定为“差”。因此，在采购的数据管理上，现提出几种管理数据做为分析判断的工具：　　　　一、进销存的数据资料掌握　　　　要能明确算出每个部门，每个中分类，每月的进销存数据，而利用POSonclick=tagshow(event)href=tag.php?name=%CF%B5%CD%B3系统及EOS系统较能很快掌握公司的销售资料及进货资料。换言之，如能以较科学的方式来获取进销存的资料，较能给经营带来大的助益。　　　　二、分类的构成比分析　　　　管理一个公司的商品，不能只是知道全店的营业额和利益，也不能只顾及部门的营业额及利益。例如：不但要知道饮料类这个中分类的营业额及利益是多少，对于它所占的构成比也要了解，才能知道销售的弱点在那里，以及如何加以改善。　　　　三、毛利率分析　　　　毛利率=毛利率/营业额×100　　　　对于每一个分类也要能将毛利率计算出来，了解哪一个分类的获利能力好，哪一个分类的获利能力差，而调整商品结构或强化弱的分类。　　　　四、商品回转率分析　　　　商品回转率=营业额/初期存货+期末存货/2×100　　　　商品回转天数=365天/年商品回转率