招牌菜策划方案.docVIP

舌尖上的**** ****市“十大招牌菜”和“十大老百姓喜爱的地方菜”评选 活 动 方 案 一、活动背景： 酒店里顾客点菜时，总会不经意地问一句，有什么特色菜啊，哪一道菜是招牌菜；我们在接待外地朋友时，也时常会因为找不到真正体现****地域特色的菜肴而犯愁。 一道招牌菜，能够形成一个饭店的特色，形成城市的一张名片，甚至能够代表一个城市的餐饮水平。到底吃什么才是****这座矿冶文化名城的特色风味，是市民最受欢迎的菜肴呢？ 　　为贯彻落实市委市政府关于加快发展第三产业的号召，弘扬我市饮食文化，推动****旅游目的地城市创建，挖掘我市特色菜肴，给****老百姓和外来游客提供一个权威的饮食参考，****电视台、****声屏网将于8 月初开始，举行为期一个月的****市“十大招牌菜”和“十大老百姓喜爱的地方菜”评选活动。 　　为了搞好此次比赛，****广电各媒体都将全程给予报道，****电视台、****声屏网、****周刊等都会对每道菜在活动期间进行重点推荐，这必将在****乃至周边地区产生轰动性影响，希望广大餐饮企业和门店珍惜此次推广良机，积极推荐拿手菜肴，真正评选出****最具代表性的老百姓喜爱的菜肴。 本次活动采取全球最为流行的移动手机客户端、互联网评选模式，由老百姓通过“无线****”“****声屏网”等网络平台的投票作为评比依据。 评选结束后，大赛组委会对“招牌菜”及“地方菜”评奖的前10 名菜肴分别颁发“****市十大招牌菜”及“****市十大老百姓喜爱的地方菜”证书并授牌，同时，****声屏网、“无线****”手机客户端还将给予获奖菜肴和企业一年的免费宣传。 二、 活动目的： 弘扬****餐饮文化，打造我市餐饮企业品牌，推动餐饮行业健康有序地发展，为创建国家旅游目的地城市奠定基础。 三、组织机构 1、主办单位： 市委宣传部 市商务委 市广电局 2、承办单位： ****电视台 ****声屏网 3、协办单位： ****各酒店、特色面点、粥铺、茶楼、时尚餐厅等 4、媒体支持： ****电视台、****电台、****周刊 ****数字移动电视公司 四、活动时间、地点： 活动时间：2014年8月1日—9月15日 决赛及颁奖时间：2014年9月13日——9月14日 决赛及颁奖地点：原实验高中院内 五、活动形式及活动组织： （一）评比组织： 1、建立组织架构 7月底，成立活动组委会。拟设活动组委会主任一名，副主任若干名。同时成立宣传组、场地组、协调组、安保组、客服组，确保活动有序、有效、安全进行。 2、确定评选方案 为提高参与度和观赏性，整个评选过程分： 全面报名征集——菜肴展示推介——网友投票——专家评审——现场擂台赛——颁奖晚会六个环节进行。 （二）活动流程 1、报名征集阶段（8月8日－8月18日） 8月8日起报名开始，报名方式： A、登陆“无线****”客户端进行报名参评。 B、登陆****声屏网活动页面网上报名。C、邮箱报名，****@163.com。 报名需提供参评企业营业执照、菜品名称、特点、照片（不少于两张）及联系方式等内容。 活动咨询电话：0714—3076611。 2、菜肴展示推介、投票阶段（8月19日－9月6日） （1）在“无线****”和****声屏网开辟活动专版，所有参选菜肴进行展示，并提供详细介绍链接。 （2）展示期间, ****电视台“新闻直通车”开设专栏，每天对推荐菜肴进行实地报道，采访食客品尝感受，使每一道菜肴家喻户晓，为下一步市民投票做铺垫。****声屏网对活动进行跟踪报道。 （3）展示阶段同时启动****市“十大招牌菜”和“十大地方菜”评选投票，投票方式有：（1）****声屏网网上投票；（2）“无线****”手机客户端投票；（3）短信投票。 参与投票用户可获赠参评酒店消费券一张。 在所有参赛菜（食）品中，评选出30道菜品进入专业评审阶段。 3、初评阶段（9月8日） 根据网友、短信投票，以及专家评审，初评出招牌菜、地方菜各20个菜品，参加现场擂台赛。 4、现场评审阶段（9月13日、14日） 在原实验高中，进行****首届“十大招牌菜”和“老百姓喜爱的十大地方菜”现场擂台赛环节。 现场评分由专家评委和现