第五章 现代企业生产与运作管理.ppt

第五章 现代企业生产与运作管理 5.1 生产与运作管理概述 5.1.1 生产与运作活动及系统构成 1. 生产与运作活动 2. 生产运作系统的构成 硬件要素 软件要素 3. 生产运作职能 计划 组织 控制 5.1.2 生产与运作管理的职能范围和内容 1. 生产与运作管理的基本任务 2. 生产与运作管理的职能范围和决策内容 3. 生产与运作管理的新趋势 5.1.3 生产与运作战略决策 1. 生产与运作战略的意义 2. 生产与运作战略的内容 （1）总体战略 （2）产品的选择、开发与设计 （3）生产运作系统的设计 3. 生产与运作战略的制定与执行 （1）制定 （2）执定 5.1.4 生产系统的布局 1. 厂址的选择 （1）环境方面因素 （2）资源方面因素 （3）运输条件因素 （4）销售条件因素 （5）劳动力方面因素 （6）社区风尚因素 （7）政府与企业的关系 2. 总平面布置（1）必须满足生产工艺过程的要求（2）合理利用厂区面积（3）良好的适应性和灵活性（4）提供良好的环境 3. 设施布置 5.2 生产计划与控制 5.2.1 生产计划 1. 生产能力计划 （1）制造业企业生产能力的种类 （2）服务业生产能力的特殊点 （3）生产能力计划 2. 生产计划及指标 （1）生产计划的三个层次 （2）生产计划的主要指标 （3）生产计划工作的主要内容 3. 生产计划编制的步骤 （1）调查研究，收集资料 （2）确定生产计划指标，进行综合平衡 （3）安排产品出产进度 5.2.2 生产作业计划 1. 生产作业计划 2. 生产作业计划工作的内容 3. 生产作业计划的编制 5.2.3 生产作业控制 1. 生产作业控制的含义 2. 生产作业控制的内容 3. 生产作业控制的程序 （1）确定生产作业的标准 （2）衡量成效 （3）采取纠正偏差的措施 5.2.4 制造资源计划 1. 物料需求计划 （MRPII ） （1）MRP的工作原理 （2）基本MRP的依据 （3）MRP的决策参数确定 （4）闭环MRP 2. 制造资源计划（MRPII ） 3. 企业资源计划（ERP） （1）战略经营系统 （2）全面成本管理系统 （3）敏捷后勤管理系统 5.3 生产现场管理 5.3.1 生产现场管理概述 1. 生产现场与生产现场管理 2. 生产现场管理的基本内容和要求 （1）基本内容 （2）基本要求 5.3.2 5S活动 1. 5S活动的含义 2. 5S活动的内容和具体要求 （1）整理 （2）整顿 （3）清扫 （4）清洁 （5）素养 5.3.3 定置管理 1. 定置管理的基本理论 （1）人和物的结合状态 （2）物与场所的关系 （3）信息媒介与定置的关系 2. 定置管理的原则 （1）定置必有图 （2）有图必有物 （3）有物必有区 （4）有区必有牌 （5）有牌必分类 （6）账（图）物必一致 3. 定置管理的实施程序 （1） 准备阶段 （2） 设计阶段 （3）实施阶段 （4）巩固提高阶段 5.3.4 目视管理 1. 目视管理的含义 2. 目视管理的内容与形式 3. 目视管理的具体应用 5.4 生产系统的分析与改进 5.4.1 工业工程分析 1. 工作研究 （1）含义 （2）基本内容 2. 方法研究 （1）含义 （2）基本程序 3. 流程分析 （1）生产流程分析 （2）加工路线分析 5.4.2 生产系统的改进 1. 生产系统改进的动因 （1）生产系统改进的外部原因 （2）生产系统改进的内部原因 2. 生产系统改进的内容 5.4.3 业务流程再造 1. 业务流程再造及特性 （1）概念 （2）特性 2. 业务流程再造的过程 （1）观念再造 （2）流程再造 （3）组织再造 （4）试点和切换 5.5 现代生产管理方式 5.5.1 精益生产方式 1. 精益生产方式的含义 2. 精益生产方式的特征 5.5.2 大规模定制 1. 大规模定制的含义 2. 大规模定制的类型 3. 实施大规模定制生产的方法 5.5.3 供应链管理 1. 供应链 2. 供应链管理 3. 供应链管理的基本内容 4. 供应链管理的运营机制 5. 供应链管理的实施 （1）供应链管理的方法 （2）供应链管理的实施步骤 案例分析 案例5.1 丰田生产管理原则 案例5.2 山焦公司的现场定置管理 * * * * * * * * * * * *