营养师考试介绍.doc

营养师考试介绍 发布时间：07-24 来 源: 页 数：1页 上一篇:营养保健师实行行业资格认证 下一篇:几种营养师认证的区别和比较　 营养师考试规定 项目 说明 应考资格 ?? 公私立专科以上学校，或经教育部承认的国外专科以上之学校营养、 保健营养、食品营养、食品营养系的营养组等科、系、组毕业，并经 实习期满成绩及格，领有毕业证书者。 2. 公私立专科以上学校或经教育部承认之国外专科以上学校相当 ? 科、系、组毕业，领有毕业证书，曾修习生理学、营养学及实 验 .. 等学科至少 7 科，合计 20 学分以上，每科目至多采计 3 学分， 并有与前款相同的实习期满成绩及格，有证明文件者。 （即原家政、生活应用、农产加工、水产制造、水产食品等科系， 需修习相关学科达 20 学分以上，并经实习期满成绩及格者才可报考。） 实习标准 ( 民国 92 年至 94 年 ) 学分数至少需三个学分或是实习时数至少达 162 小时。 场所：医院、学校、工厂、机关团体等 ( 需在领有执业执照之营养师指导下 ) 。 内容：从事膳食供应管理、临床营养、小区营养三项之一。 考试日期 第一次：每年 2 月下旬 第二次：每年 7 月底 考试科目 ＊普通科目 : 国文 ( 论文与阅读测验 ) 、中华民国宪法 ＊专业科目（选择、问答、配合、菜单设计与申论题） 1. 营养学 2. 生化学与生理学 3. 公共卫生营养 4. 团体膳食管理 5. 食品卫生与安全 6. 膳食疗养学 成绩计算方式 1. 总成绩平均满 60 分为及格 2. 成绩为普通科目成绩 (20%) 加专业科目 (80%) 成绩合并计算 3. 专业科目成绩 = (6 科专业科目平均分数 ) ×80% 4. 以下情况不予录取 　 ． 某 1 科为零分 　 ． ? 6 科专业科目平均成绩未达 50 分 　 ． 膳食疗养学成绩未达 50 分 实习新标准(95年起)一、实习学分/时数及学习活动 实习项目 学分数 时数 学习活动 主要实习场所 医院 学校 工厂 机关团体 基础 1 64 见习营养师 V V V V 膳食管理 2 128 膳食制备与供应 人事管理 行政管理 V V V 临床营养 3 192 营养评估咨询 饮食计划 营养教育与规划 V 小区营养 3 192 营养规划 营养评估及咨询 营养教育 小区营养服务 V V V 二、实习资格:(一)已修毕共同科目、基础科目及至少六科以上之专业科目，各科成绩均及格。共同科目包括英文、普通化学、有机化学、分析化学、普通生物学。基础科目包括生物化学(含实验)、食品化学(含实验)、人体生理学(含实验)、(食品)微生物学(含实验)。专业科目包括营养学(含实验)、生命期营养、营养评估、膳食疗养学(或称疾病营养学、临床营养学)(含实验)、公共卫生营养学(小区营养学)、食物制备(含实验)、团体膳食制备(含实验)、膳食设计与管理(含实验)、食物学原理(含实验)、食品卫生与安全。(二)历年操行成绩七十五分以上。(三)身体检查合格证明(包括一般体检、A型肝炎、X光检查、性病、皮肤病等，必须为非传染病带原者)。实习资格之规定，各实习场所(包括医院、学校、工厂、机关团体)得依需要，自行修订或增减之。有志从事营养师志业者，应充实自身学识，以获致较佳之实习机会。 ?