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第一章 绪论授课教案 课题名称: 第一章 绪论授课教案 授课类型: 理论课 教材名称及版本:旅游实用礼宾礼仪 .2007年8月 .第二版 教学目的： 1、了解和掌握礼仪的起源与发展；了解东西方文化的差异；礼的相关概念；礼仪的功能。 2、熟悉和掌握旅游礼宾礼仪的特征、原则及旅游工作者礼仪修养的意义、原则和培养途径。 重点：礼仪、礼节、礼貌和修养的概念及礼仪与个人修养的关系 难点：学习运用礼仪的原则 教学手段、教具：多媒体课件、板书结合 采用的教学方法：课堂讲授、课堂提问、案例讨论、课外作业 教学过程： 一、新学期新课程介绍（15min） 主要内容： （1）本课程内容 （2）学习目的、要求： 3. 学习要求、学习方法、教学方式介绍（特别指出教材的相关内容） 二、第一章教学 绪论 第一节 礼仪的概念 一、礼仪的含义（5min） 二、常用礼仪的概念（10min） 1、礼 2、礼貌 3、礼节 4、礼仪 （一）礼仪的起源与发展 三、中华礼仪的渊源（10min）（ 一 ） 中国古代礼仪的起源（ 二 ） 中国古代礼仪的形成与发展（ 三 ）中国近现代礼仪的形成与发展四、礼仪的主要功能（15min） （ 一）沟通功能 （ 二 ） 维护功能 （ 三 ） 教育功能 （四） 协调功能 五、礼仪的基本原则（15min） 1、平等的原则2、尊重的原则3、宽容的原则 第二节 旅游礼宾礼仪 一、旅游礼宾礼仪的含义(5min) 二、旅游礼宾礼仪的特征(15min) （一）礼仪的特点 国际性、差异性、传统性、时代性、社会性 （二）旅游礼宾礼仪的特征 广泛性、实用性、共同性、灵活性、差异性 三、旅游礼宾礼仪的意义 （一）讲究礼仪是社会主义精神文明建设的需要 （二）注重礼仪是提高旅游服务质量的重要保证 （三）接待服务者人格与风度的体现 （四）人际关系的润滑剂 （五）提高旅游企业经济效益的要求 （六）讲究礼仪是做好旅游接待工作的先决条件 第三节 旅游社交心理素养 一、职业道德素养(10min) （一）职业道德的特点 （二）旅游职业道德的主要规范 二、良好的心理素质 （一）人际交往中的角色与人‘ （二）服务者和客人 （三）角色规范与心态调适 教学小结：本章主要通过对礼仪的起源, 发展, 特点, 作用, 应遵循的原则及东方礼仪与西方礼仪的异同的阐述, 使学生对礼仪产生初步的认识, 为后面的学习奠定基础 。(2min) 课后作业： （ 1） 简述我国礼仪的起源 。 （ 2） 简述我国古代礼仪发展史 （ 3） 什么是现代礼仪？ 现代礼仪具有那些特征？ （ 4） 怎样理解现代礼仪的教育功能？ （ 5）简述东、西方礼仪的异同。 第二章 一般社交礼仪授课教案 课题名称: 第二章 一般社交礼仪 授课类型: 理论课 教材名称及版本:旅游实用礼宾礼仪 .2007年8月 .第二版 教学目的： 1、熟悉和掌握见面常见礼仪、电信礼仪、礼仪柬帖以及公共场所的礼节； 2、熟悉馈赠礼仪、舞会礼仪、公共场所及社交礼仪禁忌。 重点：称呼与介绍的礼仪 、访友待客聚会、公共场所礼节、社交十忌 难点：电话礼仪、不同规格的迎送礼仪 教学手段、教具：多媒体课件、板书结合 采用的教学方法：课堂讲授、课堂提问、案例讨论、课外作业 教学过程： 第一节 见面时常用的礼节 一、介绍（10min） （一）自我介绍 （二）介绍他人 （三）他人介绍 二、握手 （15min） （一）礼节要求 1、握手的掌势2、握手的顺序3、握手时间4、握手的力度5、握手忌讳 （二）握手的形式 1、平等式握手2、手拍手式握手3、上拍肩式握手 三、鞠躬（20min） （一）礼节要求 1、鞠躬的方法 2、鞠躬的角度 3、鞠躬的要求 （二）鞠躬使用的场合 1、表演谢幕 2、发言、演讲、领奖、馈赠 3、婚礼、答谢宴请、登门致谢或谢罪 4、迎来送往、接待外宾 5、悼念活动 四、致意 （15min） （一）礼节要求 （二）致意的形式 1、微笑致意 2、起立致意 3、举手致意 4、点头致意 5、欠身致意 6、脱帽致意 五、其他礼节（10min） （一）亲吻礼 （二）拥抱礼 （三）女士优先 1、行走2、乘车 3、上下楼或电梯 4、进门 5、社交 6、观看影刷 7、进餐馆 8、助臂 第二节 电信礼仪 一、电话礼仪（15min） （一）打电话 1、选择适当的通话时间 2、查清对方的电话号码，并正确拨号 3、电话接通后确认受话单位 4、谈话中心突出，要旨明确 5、通话结束应有告别语 （二）接电话 二、传真往来 三、电子邮件 第三节 礼仪柬帖 一、名片 （10min） （一）名片的用途 1、自我介绍 2、拜访求见 3、礼仪