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楼面值班表
时间 值班人员 姓名 电话号码 星期一 杨帆 星期二 周云斌 星期三 陈丁 星期四 左静 星期五 欧荡平 星期六 韦家省 星期天 莫水娥（汤桂点菜）
注：
1、收市后检查各区域卫生，并做好详细记录。
2、值班人员工作时间为9：00—晚收市；
3、未经总经理批准，值班人员不得私自调换班次，工作时间内不得离店，并保持手机畅通；
4、值班人员负责当天各工作环节正常运转，处理突发事件，确保最后一台客人满意离开；
做好值班记录，检查各档口水、电、气关闭情况、卫生情况及餐厅出入口安全检查，收市后做好安全检查工作，与保安交接后，方可离店；
日志表由值班人员次日交办公室查阅；
以上条例，请严格遵守，违者罚款50元/次，造成不良后果及经济损失，由值班人员承担全部责任。
楼面值班记录
区 域 卫生检查情况 安全检查情况 水 电 煤气 其他 1F 水果捞休息区、玻璃门 水果捞吧台、制作间 餐厅前坪 儿童乐园、预定台 迎宾台休息区、楼梯 2F
女更衣室、楼梯间植物 休息区、植物、空调 三个点菜机 收银台、酒水库 窗户玻璃、卡座电饭煲处 消毒柜、卡座空调 大厅进门口茶镜、木质品 大厅空调、音响、壁画、电饭煲处 各包厢、包厢走道、贵品前 工作柜、红品前工作柜、棋牌室 走道壁画、包厢对面植物 后走道、员工通道楼梯 地毯、餐车 值班人： 日期：
离店时间： 保 安：
备注：
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