《采购与供应管理》课程教学大纲.docVIP

《采购与供应管理》课程教学大纲 一、课程名称：采购与供应管理 Purchasing and Supply Management 二、课程编码： 三、学时与学分：32/2 四、先修课程：运作管理基础、运作管理 五、课程教学目标 采购与供应管理是保证生产系统高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品的重要业务，采购与供应管理水平已经成为现代企业提高竞争力的重要内容。本课程在普通生产与运作管理学的基础上，着重介绍以下内容：1）采购战略；2）采购与供应业务流程；3）采购与供应的计划、组织与控制；4）信息技术在采购与供应管理中的应用。教学目的为： 1）了解现代企业采购与供应管理面临的新挑战及其发展的新趋势； 2）全面了解采购与供应管理的内容和方法体系； 3）学会运用采购与供应管理的新思想与新方法分析解决实际问题； 4）了解信息技术在采购与供应管理中应用。 六、适用学科专业 全日制物流工程专业学位硕士研究生 七、基本教学内容与学时安排 第1章 采购与供应管理基础 （2学时） 购职能及其在企业中的地位 购与供应管理中的决策 购与供应管理的发展 第2章 采购与供应管理的目标与流程 （2学时） 采购与供应管理的目标 采购与供应管理流程的一般模式 采购与供应管理流程的优化设计 第3章 采购与供应管理的组织设置 （4学时） 组织设置的影响因素 采购部门的设置 采购职能岗位的设置 采购团队建设 采购与供应的控制 案例分析 第4章 采购与供应管理战略 （4学时） 采购与供应管理战略的含义 制定采购与供应战略的基础 采购与供应管理战略的主要内容 采购与供应管理战略的制定 四类采购项目的供应策略 案例分析 第5章 采购与供应的质量控制（2学时） 采购需求分析 采购与供应的质量要求 采购与供应质量的控制内容 采购与供应质量的控制方法 案例分析 第6章 采购数量决策与采购交付管理（4学时） 订单数量与库存控制 采购数量决策模型 MRP模式下的采购计划 采购交期管理 JIT采购策略 案例分析 第7章 采购价格管理与成本控制（4学时） 影响采购价格的因素 成本分析与价格分析 确定采购价格的方法 询价与报价处理 采购成本控制方法 案例分析 第8章 供应商管理（4学时） 供应源决策 供应商的评估与选择 供应商关系管理 案例分析 第9章 采购绩效控制（2学时） 采购绩效评估概述 采购绩效评估框架 采购绩效评估指标 供应商绩效评价 采购绩效的报告 第10章 信息技术在采购与供应管理中的应用（2学时） ERP中的采购模块 EDI在采购管理中的应用 网上采购模式 案例分析 第11章 其它采购问题（2学时） 国际采购 政府采购 服务采购 八、教学参考资料 1、教材：《采购与供应管理》，Michiel R.Leenders著，赵树峰译（原书第12版），机械工业出版社，2003 2、参考书： 《采购管理》，鞠颂东，徐杰编著，机械工业出版社，2005 《生产与运作管理》（第二版），陈荣秋，马士华编著，机械工业出版社，2005 3、相关期刊： Operations Research； Management Science； Havard Business Review ； Sloan management review ； International Journal of Production Research； Production and Inventory Management Journal； 工业工程与管理； 管理工程学报； 计算机集成制造等。 九、考核方法 课堂参与、作业、案例分析报告：30% 期末考试 ：70%