ktv各岗位职责.docVIP

一、经理（主管）素质要求1、具有中专毕业学历或同等文化程度，通过饭店英语初级水平达标考试。2、语言表达能力强，具有一定的社交能力。3、熟悉娱乐场所管理法规和各项服务规范。4、从事娱乐工作5年以上，并具有1年以上领班工作经历。5、最佳年龄：25—45周岁。岗位职责1、组织员工完成中心经理下达的经营销训指标，同时严格物资管理，控制费用，降低消耗。2、完善本班组的工作程序和服务标准，并组织实施。3、有计划地组织员工技能的培训。4、合理安排用工，做好员工的考勤考核工作。5、征求宾客意见，与宾客保持良好的业务关系，并建立客史档案。6、处理宾客投诉，并向中心经理汇报。7、组织指挥重大活动，必要时对重点宾客亲自操作。8、与各有关部门保持良好的合作关系。9、出席每周部门召开的行政例会和每日例会。10、主持每月班组员工报告会：1）分析上月营业情况。2）服务质量和宾客意见。3）员工推销，表扬奖罚。4）下月份工作。工作内容16:45—20:001、按规定着装，准时到岗。2、查看交班记录，了解早班工作完成情况，昨晚客情和当日预订情况。3、准时出席经理主持召开的例会。4、根据例会要求，安排当日工作。5、分配员工的工作任务。6、检查卫生状况和设施设备运行情况。7、根据交班内容，签署有关维修项目和物资的申领手续。8、检查营业前所需各种用具准备情况。9、检查调节灯光。10、了解今晚客人预订情况。11、根据时间，组织员工练歌。12、主持员工班前会。20:00—02:001、与引座员，领班，服务员在KTV门口，协助引领宾客。2、亲自迎送重点客人。3、巡视各包间服务情况，及时处理突发问题。4、及时征求宾客意见和处理宾客投诉，必要时对主要客人和常客亲自操作。5、提高员工推销酒水意识，进行二次推销。6、考核评估员工的工作状态和业绩：1）放碟速度。2）精神状态。3）劳动纪律。4）设备维修。7、填写领班考核表和营收统计、工作日志。8、与下一班领班交接工作。1）包间收尾、清洁工作，次日准备工作。2）作考勤、考核评估记录。3）填写营业日报表和工作日志。4）填写早班交班记录。5）本班次收尾结束后关空调，锁门，呼叫当值经理检查后关闭一切电源。6）关闭营业区域，钥匙交至安全部。二、领班素质要求1、具有高中毕业学历或同等文化程度，口齿清晰，语言表达能力强，通过饭店英语水平初级达标考试。2、思维敏捷，有较强组织能力，善于与人沟通。3、从事娱乐服务2年以上。4、最佳年龄：23—40周岁。岗位职责1、接受KTV主管指派，全权负责本班组的工作。2、做好员工的思想工作。3、负责各种设备的使用和保养。4、做好物品保管和统计。5、负责班组员工的考勤考核工作。6、处理宾客投诉，并向上级汇报，与宾客保持良好的关系。7、协助主管做好培训工作。8、完成主管临时交办的事项。工作内容18:45—19:451、提前到岗，按规定着装，查看交班日记和当日例会上的客情通报。2、参加部门每日例会。3、检查KTV设备、用具和宾客用品准备情况。4、做好班组前准备和环境卫生。5、协助主管召开班前会，传达例会内容，布置当日工作。20:00—02:006、检查营业中员工的服务质量、工作状态。1）敬语服务，微笑服务。2）站立姿势，精神状态。3）使用托盘和行走姿势。4）上酒水。5）点歌服务规范。6）换烟缸。7）清洁台面。8）点单、收盘、更换杯具。7、亲自或派专人为重点宾客提供服务。8、不断巡视员工工作场所，防范不安全因素。9、检查收尾工作：1）组织员工进行包间和过道的环境清洁工作。2）补齐杯具。3）对员工工作评估，写工作日志。4）关闭电源、空调。5）锁包间的房间，钥匙交至安全部。三、引座员素质要求1、具有高中毕业学历或同等文化程度，通过饭店英语初级水平达标考试。2、待客热情，文雅大方，善于交际，记忆力强。3、具有娱乐工作1年以上的工作经历。4、最佳年龄：20—35周岁。岗位职责1、负责来宾的迎送和引座工作。2、接受客人预订。3、熟悉各点的营业时间、电话及营业方式和服务项目。4、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。5、正确操作电脑，适时或预先输入广告词、通知、贺词等信息。6、正确解答客人提出的问题，收集有关信息。工作内容1、班前准备工作：1）准时到岗，按规定着装，化妆得体。2）了解当日客情，熟记重点宾客姓名、需求及重大活动的内容。3）做好包干区清洁卫生工作。4）输入广告词。5）参加班前会时通报客情预订情况。2、根据营业时间开门，按标准姿势站立，等候客人：1）态度和善