初级—酒桌商务礼仪.docVIP

酒桌商务礼仪 座次 主陪请客一方的第一顺位，位置在正冲门口的正面（二）、副陪请客一方的第二顺位，位置在主陪的对面，即背对门口（三）、主宾客人一方的第一顺位，位置在主陪的右手 （四）、副主宾客人一方的第二顺位，位置在主陪的左手方 （五）、三宾客人一方的第三顺位，位置在副陪的右手方 （六）、四宾客人一方的第四顺位，位置在副陪的左手方（各地和不同场合座次顺序会有一些改变“尚左尊东”、“面门为”等） 点菜可以下三个规则 一人员组成 （二菜肴组合 （三重要程度吃菜 进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸（二）、入席后不要立即动手取食由主人举杯示意开始时，客人才能开始夹菜要文明，用餐的动作要文雅（四）、用餐结束后，在主人还没示意结束时，客人不能先离席。 喝酒 一敬酒要站起来，双手举杯 （二可以多人敬一人，不可一人敬多人，除非你是领导 （三自己敬别人如不碰杯，喝多少视乎情况而定，不可比对方喝得少 （四自己敬别人如果碰杯，一句我喝完，你随意，方显大度 （五多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒六自己的杯子低于别人自己是领导，不要放太低 （七如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼 （八碰杯敬酒，要有说词 （九桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了 （十遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添 五、倒茶 茶具要清洁茶水要适量 （三）、端茶 （四）、添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。离席 中途离开时，只要悄悄地和身边的两、三个人打招呼，然后离去便可（二）、中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人聊个没完。先点菜，再根据菜的需要点酒开瓶前，应先让客人阅读酒标，在确定无误后，才可以正式倒酒 （三）、请人斟酒时，将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只须用手轻摇杯沿或掩杯即可（四）、敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意 （五）、在上酒的品种上，应按先白后红先先年轻后年长先普通高顺序安排更换酒的品种时要换杯具。