高职酒店专业学科建设与教学工作的问题探讨.docVIP

高职院校酒店专业学科建设与教学工作的问题探讨 尹权 (南宁职业技术学院，广西 南宁 530003) 摘要：当前我国酒店业发展迅速，但现代酒店管理人才紧缺，制约着我国酒店业整体水平的提高，高职院校担任着培养酒店行业人才的重任，论文在分析酒店管理学科建设和教学工作的特点及面临问题的基础上，提出促进我国高职院校酒店专业建设和教学工作的对策。 关键词：高职院校；专业建设；校企合作；角色教学 Research on hotel managements professional disciplines construction and teaching in vocational colleges Yin quan (NanNing college for vocational technology NanNing 530003 GuangXI China) Abstract: The increase of the overall level of china’s hospitality industry is instricted by the shortage of hotel management talents,Vocational college is the major place to training the manage