家庭水果酿酒可行性报告研究报告 生物工程论文.doc

生物工厂设计 可行性报告 学院名称：　　　 国际教育学院 　　 专业班级：　 生物工程F1001班 姓 名：　　 赵永乐　　 学 号： 201048970218 指导老师： 李浪  家庭水果酿酒可行性报告研究报告 目录 一、课题的提出 背景知识 葡萄和葡萄酒的构成 可行性分析 五、酿酒用品 六、发酵中的注意事项 七、研究方案 家庭水果酿酒可行性报告研究报告 摘要：近年来，葡萄酒的自酿自用逐年走俏 。所谓众口难调，不如自已动手。自酿葡萄酒因成本低廉，且适合人们口味，再加上葡萄酒自酿技术并不复杂，一些家庭酿酒法越来越受到人们的欢迎 。葡萄上市季节,葡萄价廉物美,有闲情逸致的朋友,可以亲手制作葡萄美酒,方法简单,也花不了多少钱,却能体会劳动和成功的快乐,又能体会葡萄美酒夜光杯的意境,何乐而不为呢! 由于红酒文化在国内的逐渐普及，国内葡萄产业的市场也迅速扩大，从而推动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造，但由于农民对酿酒工艺不是很熟悉，造成了大量的浪费。下面介绍一套家庭较为实用可行的红葡萄酒酿造工艺。定