Corner咖啡店课件.pptVIP

Corner咖啡屋 我们的梦想 进我们咖啡店的理由 市场细分 市场定位 咖啡屋整体构思 一楼以零售为主，主要提供外卖服务； 二楼以休闲消费为主，主要为一些情侣，朋友的休息，娱乐，以及爱好自己动手制作咖啡的人群提供场所。 整体装修以木质为主，二楼划分为情侣，友人，DIY工作室三个区域。各区域间用玻璃或珠帘隔开。在四周墙壁上安置壁橱，放置一些杂志。 轻音乐当然也是咖啡屋不可缺少的一部分，在浪漫温馨的气氛下，品咖啡，看杂志，聊天，听音乐，是休闲的最佳选择。 二楼设计 情侣区：各色情侣沙发 一楼设计：零售区 DIY制作室 店面文化 * 营六 五组 薄长梅 董婉冉 李会 迟凯 周姗 切、累的时候进来坐坐 是、坚定未来的方向 浮、调整好状态前进 云、我们可以成为好朋友 一、这是我们的梦想 都、回忆过去的点滴 记忆的小巷里 往事一如春花般灿烂 那一份相惜的暖 让我眸中的晶莹 悄然滴落在你温热的胸前 悄然滴落在你温热的胸前 那一份相惜的暖 让我眸中的晶莹 悄然滴落在你温热的胸前 时光老去，思念依然 泛黄的扉页上写满了一卷缠绵 在每一个回首的瞬间 都有你不变的容颜 还有那一帘杏花雨的嫣然 青春的字眼慢慢的觉得陌生，年轮总是很轻易的烙下苍老的印记。以为总是长久的东西，其实，就在转神与刹那间便不在身边了。曾经深爱、思念着的人便轻易的变成了曾经熟悉的陌生人。曾经纯真无邪，曾经美丽梦想，随着四季轮回慢慢的散尽…… 有时不是世界抛弃了我们，是我们自己先抛弃了世界，因为我们学会了习惯性的否定，习惯性的抵制而让许多的东西擦肩而过。太多的时候，我们自己更愿意相信是生活伤害了我们，而不愿去接受是自己的缺失伤了自己。  当我们在现实的社会中累了、痛了、害怕了、不知道前方的路该怎么走了。那么就停下来吧，走进我们的咖啡店，你可以感受到曾经失去的一切。 这就是青春，在岁月里的转身，从一个熟悉到另外一个陌生，再从陌生转变到熟悉，直至一场场的青春的帷幕渐渐的落幕。在青春的酸甜苦乐里稚气里的幻想慢慢的褪去。 1、有固定工作和收入来源，有个人品味和情调且有一定的自由时间的中青年人群。 2、咖啡爱好者以及茶的爱好者 3、为了商务交流需要的商务人士 4、家境生活较优裕的年轻休闲浪漫一族 5、情侣及学生群体 我们的咖啡店要开在学校以内，所以目标消费群是在校学生和一些情侣或者朋友。以人对咖啡的主观意愿中分别定位出自己经营的两大特点，即浪漫和悠闲。我们的咖啡通过提倡优质的消费环境，高质量的服务和宽泛的消费时间〈经营时间为早上8：00-22：00〉来让消费者充分享受浪漫与悠闲的过程，并由此提升产品定位的又一特点：自由。 店面装修 普通区 壁橱 接受新事物，创造新事物的新型人，将事业视为人生的支柱。 拒绝平庸，我们创造时尚和潮流，始终保持独有的魅力。 是品质为生存基础，用微笑面对每个客户。 主要业务 我们的咖啡厅两层，楼下可以进行快捷的咖啡外带，楼上是小咖啡厅。楼上的咖啡厅是我们的主要营业地。 我们的咖啡厅分三个区，情侣区，普通区，DIY区。 我们主要销售咖啡喝甜点。比如摩卡，拿铁，蓝山等，校园的女生也都喜欢一些小甜点，一些西式的甜点，慕斯蛋糕，曲奇等。 咖啡厅有时候卖的不是食品，而是一种气氛，很多人来咖啡厅就是为了找个地方休息，聊天。 副业务 店面的副业务是一楼的外带店铺。现在的一些同学还是很喜欢快捷方便的打包模式，所以在咖啡厅的下面开设一个便捷的店面也是必要的。 而且，外带咖啡也可以提高店面的知名度，吸引更多顾客。 特色业务一 DIY是我们的特色业务之一。 我们在二楼的咖啡厅开设了DIY特色区，消费者可以在咖啡厅里学习磨咖啡，或者做小甜点。 现在很多大学生送礼物都比较讲究心意，很多都倾向自己DIY，我们的咖啡厅可以为大家提供这样的场所。消费者自己做，我们还可以帮忙打包，精心包装。 特色业务二 情侣区是我们的另一个特色。 我们不仅为情侣特别设计区域，从座椅，咖啡杯，服务等细节方面对他们进行特殊服务，还可以为情侣表白设计方案，很多男生都在为怎么向心仪的女生表白而烦恼，我们特别组织一个小团队，为有需求的消费者出谋划策。为他们营造气氛，提供场地设施等。 预算 项目预算目录及内容 一、 菜单预算 二、 CIS预算 三、 服装预算 四、 器皿预算 五、 家具预算 六、 软布置预算 七、 灯具预算 八、 吧台预算 九、 厨房预算 十、 标牌预算 十一、 布艺预算 十二、 厅面营业预算 十三、 原材料采购 十四、 公共关系预算 十五、 人员招聘