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论我国地方猪种资源的利用 中国农业科学院 北京畜牧兽医研究所 内容提要 我国养猪业的基本现状 地方猪种在解决我国饲料资源短缺方面 作用巨大 地方猪种资源利用现状 在地方猪种资源利用上需要解决的问题 结 语 我国是一个养猪大国 太湖猪被业界称为“国宝”，但国外对它的研究水平和进度已领先于我国； 我国地方猪种经历了两次冲击 没有地方品种、没有散户养殖，我国的全部玉米都无法满足养猪业的需求。 据2003年统计，工业饲料对全国猪肉总产量、肉禽总产量、禽蛋总产量、牛羊肉总产量的贡献率分别为18.6%、71.8%、23.9%、7.8%，也就是说，我国生产的81.4%的猪肉、38.2%的禽肉、72.1%的禽蛋以及92.8%的牛羊肉所需要的饲料并不是由饲料工业生产体系所提供，而是由农家饲料解决的。 国外对我国地方猪种的利用主要是通过引进梅山猪、民猪、金华猪等品种，然后利用分子遗传、生物技术寻找高产、肉质主效基因，并通过转基因等手段将其结合到本地猪种中或利用传统的杂交方式来提高本国猪种的繁殖性能和肉质。 随后，罗马尼亚、日本、英国、美国等也先后引入中国猪种进行育种，进展也很快。 我国的猪育种工作者，特别是老一辈专家，几十年来坚持不懈、采取多种途径对中国猪种进行了开发利用，也取得不少成就。 培育了几十个新的品种（品系） 典型的有三江白猪、湖北白猪、北京黑猪等 我国的国家攻关项目，从“七五”开始进行新品系培育，思想路线非常正确的，也促进了当时全国猪的育种工作 。 对品种改良、种猪场建设支持较多，对地方品种资源研究利用支持很少，许多科研工作者靠对地方品种资源的感情和社会责任在艰苦工作。 养猪业需要政策支持，如要限制种猪进口。“中国人的钱要解决中国人的事”，而不是把我国的种猪场变成国外种猪场不同级别的扩繁基地。 猪种质资源是育种及生物技术产业的物质基础和战略性储备资源。 因此，地方猪种优良特性的挖掘和利用模式应引起我国政府的高度重视，给予资金支持。 二、地方猪种优异基因资源发掘 我国在地方猪种种质特性研究上的系统性、准确性还不够，还存在很多盲区 我国的猪种资源丰富多样，我们拥有培育新品种（系）的良好素材。 目前，我们已掌握了包括分子育种在内的各种育种新技术 因此，在未来猪的育种上，应重点发掘一批有利用价值的新基因和优异育种新材料 三、地方猪种资源的创新利用 培育适合我国农村中小规模饲养的母系 培育有中国猪种的配套系 农户需要抗逆性强、瘦肉率55~60%的高效母猪 国内现有品种（系）无法满足 我们拥有选育专门化母系所必需的各种素材。 利用地方猪种培育的专门化母系在提高生产力的同时，更适合我国节粮型的农村养殖模式。 利用地方品种资源选育新品种品系费时、费力、回报低，且没有国家长期投入，很难坚持下去。 因此，应在全面分析我国猪育种拥有的优势和缺陷的基础上，充分利用好两类遗传资源选育专门化品系，培育出真正适合我国国情的、各式各样的配套系组合，从而开发出适合不同消费层次的具有地方特色的猪肉产品，以满足日益变化的国际国内市场 配套系育种代表着当今世界生猪生产的发展趋势 我国的现有配套系由于配套系类型较少、或推广力度不够等原因，应用范围还很狭窄。 结 语 在地方资源的利用上，已经不是我们要不要去利用的问题，而是我国养猪业的未来发展必须走资源节约型、节粮型的道路，而发展节粮型养猪业，也必须充分利用我国的地方猪种。 结 语 综上所述，无论是我国养猪业的基本现状，还是我国饲料资源状况和消费市场转变的需要，还是我国地方猪的利用现状和面临的保种压力，都要求我们在不断加强对地方猪种种质调研的基础上，不断加大对地方猪种的开发力度，使其得到更加合理的利用，更好地满足不断变化着的人类需求和多样化的未来市场。 * * 王立贤 程笃学 2004年全国生猪存栏4.82亿头，出栏商品猪6.18亿头，猪肉产量4701.6万吨； 我国又是一个猪种资源富国 盛志廉等（1999）预计，中国地方猪种（类群）应当不下400个。 根据品种资源调查及2001年“国家畜禽品种审定委员会”审核（《中国畜禽遗传资源状况》，2004版），我国现有猪种遗传资源99个，其中地方品种72个、培育品种19个、引入品种8个 基本现状 ? 猪育种素材极为丰富一直是我们的骄 傲，可我们没有自己的国际种猪品牌，每年都需花大量外汇从国外引进良种。 据中国种猪信息网跟踪统计，仅2005年我国就从美国、加拿大和法国引入种猪2859头。 基本现状 我国并不是一个养猪强国 ? 50年代开展的大规模 “杂交改良”运动 80年代以来以大白等引入猪种为终端父本的瘦肉型经济杂交。 留下了大量血缘不清的杂种。 据2002