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自制简单又健康的素高汤 市售的高汤块、速溶汤料，真的像商家所宣称的那么健康吗？也许包装上印着“优选食材、慢火细熬”等诱人的话语，并强调“和家里熬的一样好”；但是如果你仔细看配料表，却会发现多种自家熬汤时肯定不会用到的配料，如麦芽糊精、增味剂、食用香精、增稠剂、姜黄色素等等。 在家里熬汤，本是很普通的一件事，却常常因为“怕麻烦”、“没有时间”而被推脱掉，只图一时方便的背后，我们给自己和家人的身体增加了多少负担呢？ 所以，不妨还是试着自己动手吧！同时，也为了更健康、更简便，今天小编要推荐的是纯素高汤的做法！如果你也爱素食菜肴，那么以下这些纯素高汤一定会为你的美食加分不少。 需要注意的是，最好不要放入带有淀粉的原料熬制高汤，否则容易变色，浑浊。在此基础上可以举一反三，你也可以制作出汤鲜味美、营养健康的素食靓汤。 自制高汤，存储取用可以很方便 很多人因为怕存储麻烦而不愿意在家熬制高汤。其实只要稍微掌握一些小技巧就没那么难了！在炖煮时少加些水、多加些料，做成比较浓缩的汤；将做好的高汤冷却后，倒在冰格中冷冻。这样每次用时，只需要像取冰块一样把高汤块取出来就可以，根据菜肴的需要适当加入清水后加热，非常方便好用。煮一次高汤，可以在很多次烹饪中都用上。 因为是纯素高汤，所以熬煮之前需要的配料准备也方便快捷了许多，熬煮时间也只要一两个小时而已。你尽可以利用小火慢炖的时间去忙别的事情，所以说其实在家做