分析化学-第一章.pptVIP

2007-03 分 析 化 学 Analytical Chemistry 参考书 教学安排 教学目的 考核方式 1 麦当劳薯条—反式脂肪酸超标 2月8日 2 福寿螺—广州管圆线虫病 6月24日 ,北京 3 人造蜂蜜—增稠剂、防腐剂等 7月,武汉 4 瘦肉精—盐酸克伦特罗 9月13日,上海 5 大闸蟹—硝基呋喃类代谢物 10月18日,台湾 6 红心鸭蛋—苏丹红 11月12日,北京 7 多宝鱼—硝基呋喃类代谢物和渔药残留 11月17日,上海 8 桂花鱼—孔雀石绿 11月底 ,香港 9 黑猪油—剧毒农药六六六和滴滴涕 12月初 ,台州 10 陈化粮——黄曲霉毒素 12月15日,北京、天津 环境保护 1. 碘盐：黑龙江省集贤村，1000多人中有约200个傻子，引用水、土壤严重缺碘所致。 2. 置人于死地的骨骼痛—镉：1955年日本富山县，痛痛病，骨骼严重变形，发脆易折，镉中毒。村子上游是神岗铅锌矿区，废水中含镉，灌溉稻田，污染饮水。镉使骨骼脱钙，造成骨质疏松。痛苦终生。 3. 肉毒杆菌毒素：迄今最毒的致死毒素,据推算,成人致死量仅需一亿分之七克(70 ng),有7种不同免疫型体. 参考书 武汉大学：分析化学