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有机食品保持认证调查表 (畜牧业及初加工产品) 申请人全称______________________________ 负责人（法人）（签字、盖章）________________ 申请日期_________年_______月_________日 中绿华夏有机食品认证中心第一部分 基本情况 一、基本情况 序号 项目 是否变更 （是Y/否N） 如变更请在本栏填写 1 申请者名称 2 经济类型 3 地址 4 负责人(法人) 5 电话/传真 6 联系人 7 电话/传真 8 电子邮件 9 网址 10 生产基地名称、地址和联系人 11 加工企业名称、地址和联系人 二、基地环境情况 序号 项目 结论 请详细描述或提供相关文件 （是Y/否N） 1 养殖基地及加工厂周围是否有污染源？ 2 养殖基地周围是否有新增加的加工或制造企业等？ 3 养殖基地及加工厂大气是否受到污染？ 4 畜禽养殖及加工厂水源是否受到污染？ 5 养殖基地及加工厂土壤是否受到污染？ 6 养殖基地是否有水土流失或沙化现象？ 7 养殖基地是否有林木过度采伐现象？ 8 养殖基地是否有土壤板结现象？ 9 近期是否进行了环境监测？ 负责人： 内部检查员： 日 期： 年 月 日 二、质量管理文件 序号 项目 是否修订 （是Y/否N） 如修订请提供新版本 （注：每两年修订一次） 1 《质量管理手册》 2 生产操作规程： 1、畜禽饲养场 1）饲养场地选择 2）品种繁殖或引进方法 3）饲喂管理方法 4）疫病防治方法 5）畜禽场所卫生管理、消毒方法及粪便处理方法 6）畜禽批次号的编制方法 2、畜禽屠宰加工厂 1）将畜禽从饲养场运送到加工厂的方法 2）加工厂的接货检疫方法、标准及不合格畜禽的处理方法 3）待宰圈的设置方法，每次待宰畜禽数量的规定 4）畜禽屠宰规程 5）屠宰后检验方法及不合格产品处理方法 6）下货的处理方法 7）各加工工序（分割、包装等）的操作方法 8）畜禽产品的保管方法 9）屠宰加工厂卫生清理、消毒及废弃物的处理方法 10）加工过程各环节防止污染的措施 11）各加工工序产品批次号的编制方法 3、出库规程 1）产品出库前的检查方法及标准 2）不合格产品的处理方法 3）出库的程序 4、设备维修、清洗及卫生管理规程 1）设备使用前后的清扫、清洗方法 2）设备维修方法 3）加工厂灭菌消毒方法 4）工厂内外及相关设施的防虫防鼠方法 5、内部检查规程 1）内部检查的实施计划 2）内部检查员的责任和权限 3）发现问题时的处理措施 6、客户投诉的处理 1）投诉的处理方法 2）投诉处理记录的完成方法 3）投诉原因的调查、改正及预防措施 3 保持、保存记录规程： 4 批号管理规程（批号管理的内容与方法） 5 相关培训规程和计划： 1、内部员工有机食品知识培训制度； 2、基地管理人员或农户有机食品知识培训制度； 3、培训人员登记和记录制度； 负责人： 内部检查员： 日 期： 年 月 日 第二部分 畜牧养殖 一．前次颁证产品名称、数量与颁证结果 产品名称 有机食品 有机食品转换期 第 年产品 是否获得了绿色食品AA级认证 （是Y/否N） 头/只 吨 头/只 吨 1 2 3 4 5 6 7 8 注：如产品较多，请另附表格。 二、保持认证产品名称、数量 产品名称 数 量 （头/只） 总产量 （吨） 是否同时申请AA级绿色食品认证 1 是 否 2 是 否 3 是 否 4 是 否 5 是 否 6 是 否 7 是 否 8 是 否 注：如产品较多，请另附表格。 负责人： 内部检查员：