中班综合活动《吃“伞”啰》说课稿设计.docVIP

中班综合活动《吃“伞”啰》说课稿 　　一、设计来源及意图 　　《吃“伞”啰！》出自南京师范大学出版的《幼儿园活动整合课程指导》中班上册的“伞的世界”单元。在这个活动之前，小朋友已经通过围绕“伞”来展开的一系列活动，对伞的结构、外形特征等有了一定的认识和了解。在这个基础上，进一步深化，让幼儿认识像伞一样的植物，其中最有代表性的当然要数“蘑菇”了。小朋友平时在家里或在幼儿园里经常都会吃到蘑菇，它的外形特殊，像一把小小的可爱的伞，小朋友看见蘑菇都会忍不住拿来玩一玩，摸一摸，甚至闻一闻。同时，蘑菇的味道鲜美，营养价值极高，可是由于它有一种特殊的味道，许多幼儿都不喜欢吃它，一种极有利于幼儿生长发育的优秀食物就这样被幼儿拒之嘴外，真的是很可惜！为了让幼儿更好的了解这些可爱的“小伞”，并愿意与它成为“好朋友”，从而使幼儿能更加健康的成长，特此设计了《吃“伞”啰！》这一个综合活动。 　　二、说目标 　　1.引导幼儿观察认识不同的像伞一样的菇类食品，激发幼儿喜爱蘑菇的情感（其中重点认识各种食用菇） 2.培养幼儿的分析和观察能力 3.体验尝试合作烹饪的乐趣 　　1.购买各类食用菇。如：香菇、金针菇、平菇、茶树菇、草菇等 2.一把美丽的伞，录音机，录音带，有毒蘑菇的图片，多媒体课件 3.不少于师幼人数的碗筷，盘子多个 4.电磁炉，烹饪材料——盐、油、酱油、糖、葱花、蒜粒，已炒好的肉丝、鸡块等 　　（一）我和伞来做游戏 　　活动开始，老师指着场地中央放着的一把伞，用游戏的口吻说：“哟！太阳都老高了，伞还在睡懒觉呀，真羞！小朋友，我们去捉弄一下伞，把它叫醒，好不好？”小朋友就会很高兴的响应。音乐声中，幼儿快乐的进行游戏，或碰或拍或摸伞。 　　游戏的时候，老师要有意识的引导幼儿把注意力放在伞的结构上，用动作或语言进行提示，比如让幼儿摸一摸伞面，拍一拍伞柄，嗝吱一下伞骨等等。如果老师不加予引导的话，小朋友碰摸伞的位置大多数都会集中在伞的一个地方，象伞面或伞柄等，那伞的其它结构就会被小朋友忽略了。因为这个环节主要的目的是让幼儿在和伞玩的过程中，进一步巩固伞的基本结构，为后来的“认识蘑菇”做好铺垫。所以老师一定要让幼儿把伞的基本结构都注意到了。 　　游戏的最后，伞就要醒了，老师赶快引着幼儿背对着伞躲起来，配班老师悄悄的把伞藏好，藏伞的时候注意不要给幼儿看到，否则会影响游戏的效果。 　　（二）通过伞来变魔术，让幼儿找像伞一样的蘑菇 　　很快的，幼儿就会发现“伞不见了”，小朋友正在奇怪的时候，伞出现在大屏幕上。 　　通过课件，让伞来告诉小朋友，伞躲起来是在玩变魔术，伞变了好多“样子长的像它的，可以煮来吃的菌”出来。伞要考考小朋友，能不能猜出是什么？并把它们找出来。小朋友看完了以后，就会很开心的一边猜一边找。 　　可能大多数幼儿都不知道菌是什么，他们在找的时候，不单把场地周围事先放置的蘑菇找出来，也会把用来装饰主题环境的美工小伞或玩具伞也找了出来，教师就可以提示：“它可以煮来吃吗？”让找错的幼儿重新再找。找到蘑菇以后让幼儿把它们分类放好。这里不要求幼儿了解菌是什么东西，因为这个对中班小朋友来说，有点难，只要幼儿知道蘑菇是一种菌就行了。 　　这个环节通过外形的联系，让伞来变魔术引出蘑菇，幼儿在找的过程中，也提高了他们想认识蘑菇的兴趣。 　　（三）让幼儿认识常见食用菇以及它的简单结构，在这部分解决“让幼儿观察和认识各种食用菇，激发幼儿喜爱蘑菇的情感”这一教学重难点 　　1.识蘑菇的简单构造 2.认识常见食用菇 1.出示有毒蘑菇的图片 2.演示课件