中西方文化差异对饮食文化的影响.docVIP

世界食品博览 论文 学院：应用技术学院 学号：200811517246 姓名：王冒松 班级：08级模具2班 中西方文化差异对饮食文化的影响 摘要：不同的历史背景，不同的生活方式，导致中西方在饮食上有很大不同。做为21世纪的接班人，我们有必要去了解中西方在饮食文化上的差异。就会清晰地发现原来我们每天的饮食有那么深奥，而且不同的地区饮食文化差异也很大。 关键字：文化 差异 东方 西方 对象 方式 观念 随着社会的进步，经济的飞速发展，人们的生活水平正在日益提高，于此伴随着生活质量在逐步改善，物质生活越来越多样化。在这个物质生活越来越丰富的世界里。不同的地区，饮食文化有着很大的差异。中国是个好客的民族，只有上了一桌子菜才觉得没怠慢客人。另外中国人有时候更注重形式，所以在中国的烹调里，菜的样式千变万化，具体到每一道菜又非常讲究色香味的搭配。而欧洲人似乎更实际一些，在菜的花色变化上下的工夫显然不如中国，但讲究的是其营养的搭配和保护。这是中、饮食观念的重要差异，多少也反映出了中文化性格的不同。