2009年畜禽产品量安全第三次.docVIP

2009年畜禽产品质量安全第三次 例行监测结果报告 根据农业部统一部署和要求，农业部畜禽产品质量监督检验测试中心等23个质检机构于2009年10月对全国90个城市畜禽产品中克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、三聚氰胺污染，以及4种氟喹诺酮类药物和5种磺胺类药物残留进行了本年度第三次例行监测，现将监测结果报告如下： 一、监测概况 本次监测了全国包括省会城市、直辖市和计划单列市共90 个城市中的屠宰场、农贸市场、批发市场和超市的畜禽产品样品5110个，65个不合格，合格率为98.7%，比2008年同期上升1.4个百分点，比上次下降0.3个百分点。 1、监测品种显示：1240个猪尿样品中31个不合格，合格率为97.5%，比上次下降0.5个百分点；1056个猪肝样品中20个不合格，合格率为98.1%，比上次下降1.1个百分点；346个牛肉样品中5个不合格，合格率为98.6%，比上次上升0.7个百分点；242个羊肉样品全部合格，合格率比上次上升1.4个百分点；761个猪肉样品中3个不合格，合格率为99.6%，比上次下降0.1个百分点；732个禽肉样品中6个不合格，合格率为99.2%，比上次下降0.6个百分点；733个禽蛋样品全部合格，合格率比上次上升0.1个百分点。 2、监测项目显示：监测克仑特罗的2883个猪肝、猪尿、牛肉和羊肉样品中有15个检出，合格率为99.5%，比上次上升0.2个百分点；监测莱克多巴胺的2295个猪肝和猪尿样品中有9个检出，合格率为99.6%，比上次上升0.2个百分点；监测沙丁胺醇的2295个猪肝和猪尿样品中有32个检出，合格率为98.6%，比上次下降0.8个百分点；监测磺胺类药物残留的761个猪肉样品中有3个超标，合格率99.6%，比上次下降0.1个百分点；监测氟喹诺酮类药物的732个禽肉样品中有6个氟喹诺酮类药物残留超标，合格率为99.2%，比上次下降0.6个百分点；监测三聚氰胺的733个禽蛋样品禽蛋样品全部合格，合格率比上次上升0.1个百分点。 3、监测省市显示：本次共监测27个省、9个直辖市和计划单列市。 15个省市检出不合格样品，合格率分别是青岛市78.5%、海南省92.6%、湖北省94.4%、黑龙江省97.9%、江苏省98.7%，内蒙古、大连市、上海市、宁波市、厦门市、河南省、湖南省、广西省、重庆市和新疆均为99.3%。其中： 检出克仑特罗的省市：海南9个样品检出，新疆、内蒙古、黑龙江、江苏、青岛和湖南各有1个。 检出莱克多巴胺的省市：湖北8个样品检出，河南1个。 检出沙丁胺醇的省市：青岛31个样品检出，黑龙江1个。 磺胺类药物残留超标的省市：黑龙江、江苏和广西各1个样品超标。 氟喹诺酮类药物残留超标的省市：海南、大连、上海、宁波、重庆和厦门各1个样品超标。 4、监测城市显示：本次共监测27个省的81个城市，以及9个直辖市和计划单列市，总计90个城市。 17个城市检出不合格样品，合格率分别是青岛市78.5%，三亚市78.6%，潜江市82.2%，佳木斯市93.3%，儋州市97.6%，平顶山97.8%，赤峰97.9%，南京市、南通市和乌鲁木齐市98.0%，长沙市98.2%，南宁市、大连市、宁波市、厦门市和重庆市99.3%。其中： 检出克仑特罗的城市：三亚市8个样品检出，儋州市、佳木斯市、赤峰市、乌鲁木齐市、南京市、长沙市和青岛市各有1个。 检出莱克多巴胺的城市：潜江市8个样品检出，平顶山市1个。 检出沙丁胺醇的城市：青岛市有31个样品检出，佳木斯市1个。 磺胺类药物残留超标的城市：佳木斯市、南通市和南宁市各1个样品超标。 氟喹诺酮类药物残留超标的城市：三亚、大连、上海、宁波、重庆和厦门各1个样品超标。 5、监测环节显示：从屠宰场抽检的2265个样品中50个不合格，合格率为97.8%，比上次下降0.7个百分点；从农贸市场抽检的1210个样品中7个不合格，合格率为99.4%，比上次下降0.1个百分点；从批发市场抽检的509个样品中2个不合格，合格率为99.6%，比上次上升0.5个百分点；从超市抽检的1126个样品中7个不合格，合格率为99.4%，比上次下降0.1个百分点。 二、相同的36城市监测结果比较 与2008年相同城市、相同的监测项目及相同畜种比较： 36城市共监测样品1990个，7个不合格，合格率为99.6%，比上次上升0.2个百分点，比2008年同期上升2.3个百分点。其中： 监测克仑特罗的1205个猪尿和猪肝样品中有1个不合格，合格率为99.9%，比上次和2008年同期分别上升0.7和3.6个百分点。 监测磺胺类药物残留的398个猪肉样品2个不合格，合格率为99.5%，比上次下降0.5个百分点，比2008年同期上升0.3个百分点。 监测氟喹诺酮类药物残留的387个禽肉样品中有4个超标，合格率为