云南省昆明市西山区团结民族中学九年级化学下册 12.1 人类重要的营养物质导学案（无答案）（新版）新人教版.docVIP

12.1 人类重要的营养物质 第一标 设置目标 【课堂目标】 1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。 2、初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。 3、通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。 第二标 我的任务 【任务1】：六大营养素（20分钟） 【自主学习】学生阅读教材P90—94的相关内容，观察教材P90图12--1、P91图12—4、P92图12—5、P93图12—6 1、食物的主要成分有 、 、 、 、 、 等六大类。通常称为 。 2、糖类是人类食物的重要成分，由 、 、 三种元素组成的化合物。 3、蛋白质是构成 的基本物质，主要含有 元素。 4、食物中的淀粉在人体内经酶的作用，与水发生了一系列反应，最终变成 。葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化变成 和 。同时放出 供 的需要。这一反应的化学方程式为