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净水器行业新观察系列（1） ——台下式开饮机（开水宝） 笔者在《如何做大中国净水器市场的系列探讨（1）》和《如何做大中国净水器市场的系列探讨（2）》中，总结了影响净水器市场做大的一类重要因素：配套不成熟。 最近半年，笔者欣慰的发现，各类相关配套产品也在起头并进，与净水器共图发展，不断地研发、不断地学习、不断地交流、不断地超越，关注行业发展的这些可喜变化，为行业发展注入的新活力而喝彩，下面我们就从台下式开饮机（开水宝）谈起吧。 一、什么是台下式开饮机（开水宝） 台下式开饮机（开水宝）是随着管道直饮水（点式分质供水）的发展而出现的“新一代饮水机”，台下式开饮机（开水宝）和普通饮水机一样，都是饮水的终端加热电器。 台下式开饮机（开水宝）可以直接接自来水，独立使用；也可与小型制水设备（净水器、纯水机等）连接，组成家庭/办公式分质供水系统（涵盖小厨宝、电水壶、饮水机、管线机的功能）。 台下式开饮机（开水宝）适用于厨房，酒吧，办公室，休闲场所，小区会所，茶室等。体积小，可安装于任何水槽、台盆下的狭小空间内，也可挂壁式安装。 设计有冷热双龙头，既可以用95度的开水，也可用室温的冷水，亦可用混合的温水，自由调节，自由选择。 二、开水容器的发展简史： 1、热水瓶：1892年才发明出来，发明者是苏格兰科学家詹姆士·杜瓦。 外面有竹篾、铁皮、塑料等做成的壳，内装瓶胆。瓶胆由双层玻璃制成，夹层中的两面镀上银等金属，中间抽成真空，瓶口有塞子，可以在较长时间内保持瓶内的温度。盛热水的通常叫暖水瓶；盛冷食的通常叫冰瓶。 2、气压水瓶：气压式保温瓶是在一般保温瓶基础上生产的，是80年代的升级换代新产品。 它是由双层玻璃中间镀银真空瓶胆、不锈钢金属导管和瓶盖泵体等主要部件组成。 国产气压式保温瓶有手揿和电动两种类型，手揿式又有盖压、揿钮和杠杆等式样，水烧开以后，放入所压式水瓶中，用水时利用虹吸原理将瓶中的水全部取尽，方便了使用者。该器件结构简单，一般均在瓶底部装有旋转盘，使用时可任意转动方向，使用方便。 这款产品凭借其使用方便，居然风靡一时，虽然需要烧好开水，再注入瓶内。 3、饮水机（见下文）。 4、台下式开饮机（开水宝） 台下式开饮机（开水宝），龙头一开，开水就来，使用方便，水质新鲜。 三、台下式开饮机（开水宝）的市场概况 目前，中国市场主要品牌的概况 序号 品牌 价格 备注 1 爱适易 高 美国 2 吉之美 略高 青岛 3 世保康 中档 德国 4 其他 中低档 广东、浙江等 四、台下式开饮机（开水宝）的市场优势 1、部分替代饮水机市场——桶装水二次污染、饮水机技术的天然缺陷 90年代开始，桶装水+饮水机模式，以其方便快捷的优点，得到家庭和办公追捧，开始逐步占领中国终端饮水市场。 但由于商家的市场竞争和利益的驱使，此种饮水方式的质量一直让人担优。 普通饮水机是靠空气进入来完成，所以桶装水实际一直是暴露在空气中，很容易造成空气细菌的污染和繁殖，直接威胁着消费者身体健康，此种事件屡见报端。 直饮水的出现解决了这样的问题，避免了因灌装污染、运输污染和空气污染；而台下式开饮机（开水宝）是联接在直饮水的出水口上，水路和储水箱完全内置，补水是依靠直饮水管道内的压力，且管线完全封闭，杜绝了空气污染。 2、补充管线机市场——可以祢补管线机安装及使用不便的问题 小型净水设备的出现，拉动了管线机市场的发展，但因安装的问题被客户拒之门外，管线机的安装要预埋管道，只适合未装修的客户和正在装修的客户，并且只能提供饮用水，烧饭、炖汤、消毒、洗菜等无法使用。台下式开饮机（开水宝）采用厨下式隐藏安装、环境适应性强、不破装簧、占用空间小，是一种极具市场力的净水厨电。 3、替代家用饮水厨电——可以涵盖小厨宝，电水壶的功能。 一般是电热水器离厨房太远，每次要用少量热水的时候要放很长一段的冷水，因此催生了小厨宝市场，但，由于小厨宝无法加热到90度以上，所以，家庭用户在安装了小厨宝后，还需要配置饮水的加热装置。 台下式开饮机（开水宝），缩短了龙头与热器之间的距离，装有独立的混合龙头，开水、温水、常温水龙头一开，开水就来（用户可根据所需的温度自己调节）洗碗洗菜、洗漱的时用热水非常方便，如果热水需求量大，还可以使用大热水器的热水（从洗菜盆龙头放出），双程热源，独立互补。 五、台下式开饮机（开水宝）的市场机遇 （一）符合中国人的饮水习惯 中国人有4000多年喝开水的历史，《孟子》中记载：“冬日则饮汤”。“汤”便是热水或开水，而更重要的是，中国人喝开水的习惯与茶有关。 中国是茶的原生地，《诗经》中已有“荼（茶）”的记载，汉代典籍中多见“烹茶”，可见饮茶必烹，必烧开水，这个习惯的形成至少不会晚于汉代。 在欧美，人们千百年来的习惯就是直接喝生水。由于饮水不洁造成的种种瘟疫，尤其是霍乱，层出不穷。而在中