七年级生物饮食与营养检测题.docVIP

食物中营养物质与合理营养 一、选择题 1、（2011·山东菏泽学业考）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏（ ） A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 【解析】：蔬菜和水果含有丰富的维生素C，体内缺乏时会导致坏血病，导致牙龈及皮下出血。 答案：C 2.（2011湘潭市 A．维生素D B．维生素C C．维生素B D．维生素 【解析】选B。考查维生素的作用。蔬菜和水果含有丰富的维生素C，体内缺乏时会导致坏血病，导致牙龈及皮下出血。 3.（2011泰安市）下列病症，哪一项是缺乏维生索C引起的（ ） A．佝偻病 B．坏血病 C．地方性甲状腺肿 D．贫血 【解析】选B。综合考查维生素、激素等物质的功能。坏血病是由于缺少维生索C引起的。 4（2011泰安市）面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是 A.大虾、牛肉、鸡蛋 B.芹菜、排骨、馒头 C.米饭、白菜、芹荣 D.肥肉、冬瓜、面包 【解析】选B。考查常见食物的营养成分和合理营养。根据食物金字塔，B项食物所含成分相对A、C、D项全面、合