人体的物质和能量来源于食物同步试题.docVIP

第3章 人体的物质和能量来源于食物 A.口腔 B.咽 C.食道 D.小肠 8.下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而( ) A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素中国营养学会将我国成年人钙供给量定为克／天，处的儿童存在不同程度的缺钙，33%、5569%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。 在人体消化道中吸收钙的主要场所是____________吸收后_________________________。 （2）钙是构成人体骨的重要无机盐，__________________，______________________。 食物重量 (克) 含钙量 (克／100克) 馒头 1000 0.03 青菜 500 0.03 豆腐 100 0.16 牛奶 0 0.10 猪肉 100 0.006 （3）右表为王刚同学某日的食谱。王刚同学这天摄入钙的总量为_________________分析，王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最___________________ ______________________________。 （4）教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析，这___________________________，促进全民