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介绍几个催乳食谱 乳母调理膳食—木瓜花生大枣汤 　　[用料]木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。 [作法] 　　①木瓜去皮、去核、切块。 ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 　　备注： 　　①木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。 ②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。 [功效]部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。 乳母调理膳食—甜醋猪脚姜汤 　　[用料]猪脚1只(斩件)，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。 　　[作法]1、猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟。 　　2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中，加醋。 　　3、煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。 　　备注： 　　1.生姜含有的辣素，能增加消化液分泌，促进食欲。 　　2.甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、补血、强筋、健骨。 　　3.产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤。 　　[功效]产后血虚、食欲减退、手脚冻，用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用，可增进食欲，兼能健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。 乳母调理膳食—木瓜鲩鱼尾汤 　　［用料］木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。 　　［作法］①木瓜去核、去皮、切块。 　　②起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。 　　③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。 　　备注：先将鲩鱼尾煎香，再用两碗滚水落锅煮片刻，才倒回堡内用文火煲，这样可使汤水呈奶白色，更美味可口。 　　［功效］妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤，因为鲸鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。 合理搭配红、白糖的食用 　　产妇产后饮用红糖一直被人们认为是理所当然的，并在民间延用，那么为什么不能食白糖呢?其实，红糖、白糖各有其不同的特点，白糖并非不可以食用。 从来源上说，红白糖都是从甜菜和甘蔗中提取的。红糖含有较多的葡萄糖和纤维素，中医认为具有活血化淤的作用，可促进产后子宫的收缩，恶露的排出和乳汁的分泌，还有利尿的功能，有助于保持排尿通畅，防止尿路感染。所以，在产后饮红糖水或在食物中加红糖，有益于健康。但是红糖性温，有活血作用，在炎热的夏天，如果大量地喝红糖水，会使汗液增多，口渴咽干，阴道流血增多，如伴有产后感染性疾病，可出现发热、头晕等症。因此，喝红糖水的时间，以产后10天左右为宜。 白糖所含杂质少，纯度高，性平，有润肺生津的功效。所以，在夏季分娩的产妇，或产褥的中晚期，食用白糖也很适合，尤其适用于一些伴有发热、汗多、手足心潮热，阴道流血淋漓不断，口渴咽干等症的产妇。可见，产后能合理地搭配红白糖的食用，对产妇的恢复会更加有利。 乳母应多吃健脑食品 　　从宝宝出生到一周岁期间，母乳将是他们的主要食物和营养来源，同时这一阶段又是宝宝大脑发育的关键时期，因此为宝宝提供高质量的母乳是非常重要的。 　　据研究，0-1岁宝宝的脑重量几乎平均每天增长1000毫克。出生后6个月内平均每分钟增加脑细胞20万个。出生后第三个月是脑细胞生长的第二个高峰。为了促进宝宝的大脑发育，除了要保证母乳的足量，还要保证母乳的高质，因此需要给妈妈添加一定量的健脑食品，以保证母乳能为宝宝大脑发育提供充足的营养。 　　在我们日常的饮食中，有许多食品都具有健脑益智功能，如：动物脑、肝、血；鱼、虾、鸡蛋、牛奶 豆腐、豆芽等各类豆制品及豆类；芝麻、核桃、花生、松仁；胡萝卜、菠菜、金针菇、黄花菜；香蕉、苹果、桔子；小米、玉米、红糖。以上的间脑食品仅供参考！ 　　哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括：粮食500-700克，蛋类200克（4个），肉类200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，汤水1000-1500毫升，蔬菜500克（其中绿叶菜不少于250克） 　　产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品；在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜；食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物；避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。 　　如果妈妈乳汁不足，可以试试采用下面这些食疗方法催乳。 　　丝瓜鲫鱼汤 　　活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面