高中生物《第四章 第三节 酵母细胞的固定化》课件2 （新人教版选修1）.pptVIP

〖思考5〗发酵过程中锥形瓶为什么要密封？ 〖思考6〗锥形瓶中的气泡和酒精是怎样形成的？ 〖思考7〗在利用固定化酶或固定化细胞进行生产的过程中，需要无菌操作吗？ 酵母菌的酒精发酵需要缺氧条件。 〖思考5〗发酵过程中锥形瓶为什么要密封？ 〖思考6〗锥形瓶中的气泡和酒精是怎样形成的？ 〖思考7〗在利用固定化酶或固定化细胞进行生产的过程中，需要无菌操作吗？ 酵母菌的酒精发酵需要缺氧条件。 酵母菌进行无氧呼吸产生的。 〖思考5〗发酵过程中锥形瓶为什么要密封？ 〖思考6〗锥形瓶中的气泡和酒精是怎样形成的？ 〖思考7〗在利用固定化酶或固定化细胞进行生产的过程中，需要无菌操作吗？ 酵母菌的酒精发酵需要缺氧条件。 酵母菌进行无氧呼吸产生的。 需要。 播放“酵母细胞的固定化.DAT” 例1．下列有关固定化技术的叙述，正确的是（ ） A. 固定化酶只是在细胞内才能发挥作用 B. 固定化酶能提高酶的利用率 C. 酶的固定是酶分离纯化的常用方法 D.固定化酶的固定化方式就是吸附在　固体表面上。 例1．下列有关固定化技术的叙述，正确的是（ ） A. 固定化酶只是在细胞内才能发挥作用 B. 固定化酶能提高酶的利用率 C. 酶的固定是酶分离纯化的常用方法 D.固定化酶的固定化方式就是吸附在　固体表面上。 √ 例2. 关于固定化细胞的叙述，正确的是 A. 催化效率高，低耗能、低污染 B. 对环境的条件非常敏感，容易失活 C. 既能与反应物充分接触，又能与产物　分离 D. 成本低、操作简单，但反应效果可能　很低 例2. 关于固定化细胞的叙述，正确的是 A. 催化效率高，低耗能、低污染 B. 对环境的条件非常敏感，容易失活 C. 既能与反应物充分接触，又能与产物　分离 D. 成本低、操作简单，但反应效果可能　很低 √ 例3. 溶解海藻酸钠，最好采用______加热的方法 A. 小火间断 B. 小火持续 C. 大火间断 D. 大火持续 例3. 溶解海藻酸钠，最好采用______加热的方法 A. 小火间断 B. 小火持续 C. 大火间断 D. 大火持续 √ 例4.关于酵母菌的叙述，正确的是 A. 酵母菌在营养物质充足时、环境适宜　时，依靠有性生殖进行繁殖 B. 酵母菌的代谢类型时异养厌氧型 C. 酵母菌的生物膜系统包括细胞膜、核　膜、各种的细胞器膜等膜 D. 用酵母菌酿酒时，应先密封后通气 例4.关于酵母菌的叙述，正确的是 A. 酵母菌在营养物质充足时、环境适宜　时，依靠有性生殖进行繁殖 B. 酵母菌的代谢类型时异养厌氧型 C. 酵母菌的生物膜系统包括细胞膜、核　膜、各种的细胞器膜等膜 D. 用酵母菌酿酒时，应先密封后通气 √ 例5. 将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态，下面加快的一项是 A. CO2的释放 B. 丙酮酸的氧化 C. 葡萄糖的利用 D. ATP的形成 例5. 将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态，下面加快的一项是 A. CO2的释放 B. 丙酮酸的氧化 C. 葡萄糖的利用 D. ATP的形成 √ 例6．固定化酶的优点是 A．有利于增加酶的活性 B．有利于产物的纯化 C．有利于提高反应速度 D．有利于酶发挥作用 例6．固定化酶的优点是 A．有利于增加酶的活性 B．有利于产物的纯化 C．有利于提高反应速度 D．有利于酶发挥作用 √ 例7． 下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是 A．琼脂糖 B．醋酸纤维素 C．聚丙烯酰胺 D．聚乙烯树脂 例7． 下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是 A．琼脂糖 B．醋酸纤维素 C．聚丙烯酰胺 D．聚乙烯树脂 √ 例8．固定化细胞技术不包括 A．包埋法 B．化学结合化 C．物理法 D．生物法 例8．固定化细胞技术不包括 A．包埋法 B．化学结合化 C．物理法 D．生物法 √ 湖南长郡卫星远程学校 2009年上学期 制作 03 基础知识 （一） 固定化酶的应用实例　　　　　　　——生产高果糖浆 （1）高果糖浆的生产原理： 葡萄糖异构酶 果糖 葡萄糖 (2)葡萄糖异构酶固定：　　将葡萄糖异构酶固定在颗粒状载体上，装入反应柱中。 (3)高果糖浆的生产操作： 　　从反应柱上端注入葡萄糖溶液，从下端流出果糖溶液，一个反应柱可连续使用半年。 2.固定化酶的反应柱示意图 （二）固定化细胞技术 1.将酶或细胞固定化的方法 （二）固定化细胞技术 1.将酶或细胞固定化的方法 包埋法 （二）固定化细胞技术 1.将酶或细胞固定化的方法 将酶（或细胞）包埋在细微网格里 包埋法 （二）固定化细胞技术 1.将酶或细胞固定化的方法 将酶（或细胞）包埋在细微网格里 包埋法 化学结合法 （二）固定化细胞技术 1.将酶或细胞固定化的方