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冰箱门的塑料边很容易积垢长霉，黑色霉菌一旦长成就难以洗掉，所以平时至少两三个星期应清洗一次。可用牙刷蘸洁洗精来刷洗，即使细小的缝隙都很容易洗净。
干货保鲜小窍门
在将香菇、木耳，以及名贵中药材等干货密封保存之前，应把干货尽量晾干。快捷的办法是把干货放入微波炉内加热，至温热时取出，待冷却后再封存在保鲜盒内。这样， 干货能保存得更持久了。
糖果保鲜小窍门
多人为了让巧克力存放得更久，就把它放在冰箱内冷藏。其实不妥，当巧克力从冰箱取出时，立即就因温度升高有水珠附着，大大影响了口感。最为妥当的做法是把它密封存放在阴凉处。
调味品保存小窍门
各种调味粉的最好保存方法就是密封存放，一般来说用调味盒存放，放上几个月是没有问题的。如果你用惯的盐容易在夏天返潮，可以把盐炒热，让其中的氯化镁转化成氧化镁，盐就不会返潮了。如果白糖不幸受潮结块，也有补救的办法。在装糖的调味盒内放入几块苹果，合盖放到第二天，结块就松开了，然后可将苹果块取。
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