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* * 是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业。原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。 手工业 材料：官营手工业涉及的部门之多，有煮盐、冶铁 、铸钱、丝织业……与此同时官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产；它还可以凭借国家的权力，征调优秀的工匠、使用上等的原料，生产不计成本，产品大多精美。 依靠国家权力，官府垄断经营 特点 发展历程 夏商西周“工商食官” 春秋战国继续发展 西汉盐铁钱官营 炼钢 技术 冶 铁 技 术 冶铜 技术 发展概况 技术 原始社会晚期：掌握 商周时代：繁荣 炼钢 技术 冶 铁 技 术 冶铜 技术 发展概况 技术 原始社会晚期：掌握 商周时代：繁荣 西周时期：已有铁器 战国：铁农具推广 两汉：高炉炼铁 东汉：水排，用水力鼓风冶铁 炼钢 技术 冶 铁 技 术 冶铜 技术 发展概况 技术 原始社会晚期：掌握 商周时代：繁荣 西周时期：已有铁器 战国：铁农具推广 两汉：高炉炼铁 东汉：水排，用水力鼓风冶铁 南北朝：灌钢法 两汉：炒钢技术 16世纪以前一直领先世界 商代出现原始的瓷器 东汉出现成熟的青瓷 北朝出现成熟的白瓷 宋朝出现五大名窑 明清时期，瓷器种类丰富 唐朝南青北白两大系统形成 中国古代制瓷业的发展历程 原始社会—养蚕并有了丝织品 商代—织机出现，可织多种丝织品 西周—斜纹提花织物 西汉—政府织室规模大，有数千人 唐朝—技术提高，吸取波斯的织法和图案风格 宋朝—品种繁多，吸收写实风格 明清—水平超过前代，特别是细致精密的缎 ②发展历程 : ①地位：中国是世界上最早养蚕织绸的国家。 分类 家庭手工业 民营手工业 地位 用途 农户的副业 交纳赋税和家庭消费，剩余部分作为商品出卖。 用途 供民间消费 发展历程 明中叶 元朝 两宋 隋唐 魏晋南北朝 秦汉 春秋战国 发展历程 资本主义萌芽 占据手工业生产主导地位 明中叶 产量增多 元朝 艰难发展 两宋 恢复发展 隋唐 遭受摧残 魏晋南北朝 发展 秦汉 发展（原因） 春秋战国 产生时间 地点 行业 苏州、杭州、松江 明中后期 经营方式 丝织业、棉纺织业等 表现 进程 特征 结果 机户出资、机工出力 商业资本打入生产领域 手工工场 雇佣关系 发展缓慢 外国资本主义经济入侵，被扼杀 资本主义萌芽 原因 农业、手工业发展以及商品经济的发展 特点 曲折中发展 自给自足的小农经济的影响 官营手工业的压制 重农抑商政策的限制 曲折的原因 清朝雍正帝谕：朕观四民之业，士之外农为最贵……今若于器用服玩争尚华巧，将多用工匠。市肆中多一工作之人，则田亩中少一耕稼之人。 封建所有制的束缚。 残酷的封建剥削使农民赤贫如洗，无力购买手工业品，限制了手工业产品的销路。 地主和商人把他们的钱财用于购买土地，影响资本主义手工业的扩大再生产。 封建政府的压制。 清政府实行重农抑商的政策，采取了许多妨碍手工业生产和资本主义萌芽发展的措施。 资本主义发展缓慢的原因 作用 前期对封建经济进行必要补充，有利于封建经济的发展和古代文明的进步 后期资本主义萌芽的产生冲击了封建经济 材料一 中国古代手工业生产经营状况 ? 剩余部分出售 供自己消费和交纳赋税 农户的副业 家庭手工业 在市场流通 民间消费的产品 民间私人自主经营 民营手工业 不在市场流通 军用品和官府贵族生活用品 政府直接经营，集中大作坊生产出现最早 官营手工业 流通方式 产品分配 管理方式 经营形态 官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种形态并存。官营手工业长期占据主导地位，私营手工业曲折发展，明中后期开始占主导地位，并产生资本主义萌芽 材料二 在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。 手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细 材料三春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风——水排提高炉温；北宋用焦炭为燃料。 手工业技术不断进步 材料四《清代全史》叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。 手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步 材料五在远古时代，中国丝织生产，以北方的黄河流域为繁盛之地。其后逐渐演变为“南盛北衰”，迄至宋代，中国的丝织生产中心已经移到江南地区，尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛。 手工业生产布局随经济重心的转移成相应变化 材料六中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期