认监委2007年督查肉类`水产品生产加工企业卫生控制管理状况工作.docVIP

附件2：认监委2007年督查肉类、水产品生产加工企业卫生控制管理状况工作计划 序号 项目名称 目的 内容 依据 拟定日期 人员安排 预算安排 备注 1 禽肉出口热加工企业卫生控制管理状况督查工作计划 禽肉出口热加工企业卫生控制状况及各直属局执行监管要求的验证 原料供应追溯管理、热加工能力保障与加热效果验证等过程卫生控制以及检验检疫机构对此类注册企业的监督管理工作的开展情况 《出口食品生产企业卫生注册登记登记管理规定》、肉类屠宰加工企业注册卫生规范、出口食品注册登记企业监督管理计划、日本肉类卫生要求等相关法规等。 2007年3月对输日热加工禽肉企业督查 认监委3人，直属局主任评审员9人，分四小组督查 认监委担负国内机票 费用。 配合在日注册企业复查、更新和迎检工作开展 2 贝类出口加工企业卫生控制管理状况督查工作计划 贝类出口热加工企业卫生控制状况及各直属局执行监管要求的验证 原料标识、开壳卫生、热加工验证与储存运输等全过程卫生控制以及检验检疫机构对此类注册企业的监督管理工作的开展情况 《出口食品生产企业卫生注册登记登记管理规定》、水产品加工企业注册卫生规范、出口食品注册登记企业监督管理计划、美国国家贝类卫生卫生控制计划（NSSP）等相关法规等。 2007年4月对输美热加工贝类企业督查 认监委2人，直属局主任评审员4人，分两小组督查 涉及辽宁、福建、厦门、山东、广东、广西出入境检验检疫局 3 家禽出口屠宰企业卫生控制管理状况督查工作计划 家禽出口屠宰企业卫生控制状况及各直属局执行监管要求的验证 原料供应、屠宰分割加工与储存运输等全过程卫生控制以及检验检疫机构对此类注册企业的监督管理工作的开展情况 《出口食品生产企业卫生注册登记登记管理规定》、肉类屠宰加工企业注册卫生规范、出口食品注册登记企业监督管理计划、美国禽肉产品检验等相关法规等。 2007年6月对推荐输美禽肉屠宰企业督查 认监委2人，直属局主任评审员4人，分两小组督查 涉及北京、吉林、福建、山东出入境检验检疫局 来源：/