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第二讲 生物的新陈代谢 （酶、ATP 、植物代谢、动物代谢 、微生物及发酵工程） 【命题趋向】 一、直击考点 [知识点] 新陈代谢的概念和类型 新陈代谢的概念//酶和ATP//新陈代谢的基本类型。 植物的水分代谢 渗透作用的原理//植物细胞吸水和失水//体内水分的运输和利用和散失//合理灌溉。 植物的矿质代谢 植物必需的矿质元素//根对矿质元素的吸收//矿质元素的运输和利用//合理施肥。 光合作用 光合作用的发现//叶绿体中的色素//光合作用的过程（包括光能在叶绿体中的转换）//Ｃ３、Ｃ４植物的概念及叶片结构的特点（C4途径不做要求）//光合作用的重要意义、提高农作物光能利用率。 生物固氮 共生固氮菌和自生固氮菌（共生固氮的途径不作要求）、生物固氮的意义//生物固氮的作用。 人和动物的 三大营养物质代谢 糖类、脂质和蛋白质代谢//三大物质代谢的关系//物质代谢与人体健康。 细胞呼吸 有氧呼吸和无氧呼吸//细胞呼吸的意义。 微生物的类群 细菌的结构和繁殖//病毒的结构和增殖（放线菌不作要求）。 微生物的营养 微生物需要的营养及功能//培养基的配置原则//培养基的种类。 微生物的代谢 微生物的代谢产物//微生物代谢的调节//微生物代谢的人工控制。 微生物的生长 微生物群体的生长规律//影响微生物生长的环境因素。 发酵工程的应用 发酵工程的概念和内容//发酵工程