冀教版八上《细菌的控制与利用》.pptVIP

* 第一章 细菌的控制和利用 一 细菌的外部形态 球菌 杆菌 螺旋菌 1.个体十分微小（用高倍显微镜观察）； 肺炎双球菌 枯草杆菌、结核杆菌 霍乱弧菌 2.都是单细胞 二、细菌的结构 荚膜：保护、营养 细胞壁 细胞膜 细胞质 拟核：DNA集中区；没有成形的细胞核 鞭毛：在水中游动 细胞膜 细胞质 细胞核 1、细菌与动植物细胞的主要区别： （1）细菌没有成形的细胞核，只有遗传物质（DNA）集中区域（拟核）----原核生物。 （2）有些细菌有鞭毛、荚膜、芽孢（休眠体）等特殊结构。 2、细菌与植物细胞的主要区别： （1）细菌没有成形的细胞核，只有遗传物质（DNA）集中区域（拟核）。 （2）细菌没有叶绿体，不能进行光合作用。 芽 孢 细菌 芽孢 细菌 恶劣的环境下休眠 适宜的条件下萌发 （细菌的休眠体） 三、营养方式： 大多数细菌不含叶绿体，营养方式是：异养；有的是：寄生，有的是：腐生 四、呼吸 自养 异养 腐生 寄生 好氧细菌。如：枯草杆菌等 厌氧细菌。如：乳酸菌、甲烷菌等 五、细菌的繁殖方式——分裂繁殖 细菌分裂按照几何级数递增 代 1 2 3 4 5 6 7 8 9 N 细菌个数 1 2 4 8 16 32 2 N－1 细菌在适宜条件下20～30分钟分裂一次；繁殖速度十分惊人 六、细菌与人类的关系： 1、大多数细菌是人类的朋友 甲烷细菌 苏云杆菌、杀螟杆菌 醋酸杆菌 棒状杆菌 乳酸菌 大肠杆菌 根瘤菌 杀多种农林害虫 固氮 制沼气 制醋 制味精 制酸奶、泡菜、青贮饲料 合成维生素B12和维生素K 请阅读107页的实际应用后回答 2、少数细菌对人类有害 使食品腐败 结核杆菌 软腐病菌 腐生细菌 结核病 使人体患病 病原菌 使白菜、番茄等腐烂 抗生素 杀死或抑制 防止食品腐烂的方法：低温、真空、风干或高温、高压处理后密封保存等 细 菌 形态结构 生活特点 与人类关系 个体小 球形、杆形、螺旋形 单细胞 具有细胞壁、膜、质 无成形的细胞核 有些有鞭毛、荚膜、芽孢 生殖方式 分裂生殖 营养方式 呼吸类型 腐生 寄生 多数是朋友 少数有害 需氧型 厌氧型 P108想一想： 1、细菌的哪些生活特点与它的分布十分广泛相适应？ 个体微小；分裂繁殖速度很快；营养方式、呼吸类型多样。 2、将牛奶制成酸奶需要哪些条件？ 要经过乳酸菌的发酵作用，在无氧环境下，容器必须严格密闭，隔绝空气。