论济南经济型酒店的展.doc

论济南经济型酒店的发展 潘依娜 摘要：经济型酒店国经初期的发展步伐后，进入更快速的发展和整合调整时期的特色的需，不仅在世界上有很好的发展趋势，在国有的发展因为所具有的特色符合老百姓的需要，符合住店客人的需要，不仅在世界上有很好的发展趋势，在我国也有很好的发展趋势，这十年来取得很大的成就。当前需求旺盛，资金的进入、业界的进步、管理的提高以及全国的分布和个性化方面的发展都是经济型酒店发展很好的态势。经济型酒店就是投入较少，成本较低，只提供住宿者最基本需要设施，如客房、餐饮服务，或只提供客房加早餐，或只提供客房服务的酒店。它的房价相对高星级酒店而言，较低廉，目前一般最高不超过300元这样的心理价位济南作为山东省省会城市，对全省的经济、文化具有很强的辐射能力；同时自身拥有悠久的历史文化、独特的泉水文化、发达的商业文化，旅游资源丰富。随着近两年来，多个全国性综合体育赛事及展会的成功举办，济南的城市建设、知名度、投资环境和综合竞争力不断增强，来自全国乃至世界的商务、旅游人士越来越多，餐饮住宿业市场潜力巨大。 图1 济南市主要经济型酒店分布图 如图1所示：济南市的经济型酒店目前主要集中在市中心，火车站，汽车站，景点景区附近等人员流动较大的地区，尤其是以泉城广场为中心的从泉城路到趵突泉之间的旅游，购物，娱乐中心。 2.4客源结构主体以商务客人为主 经济型酒店的客源主要是商务人员、这类消费群体，多半对于豪华和享受不会过分追求，但却要求安全、卫生和舒适。因此这部分群体的消费需求是理性的。 图2 济南市某经济型酒店2010年客源统计（银座佳驿统计） 2.5入住率较高 经济型酒店与星级酒店相比，经营更加灵活，盈利能力更强。2006年的一份正式资料显示，目前我国目前共有星级酒店1.18万家，客房平均出租率为60.96%。其经济效益也不甚理想，其中占星级酒店95.36%的1.18万家内资饭店，几乎全面亏损，有25个省市的星级饭店的平均利润均为负数。相形之下，我国经济型酒店却是一片光明。目前经济型酒店的年平均回报率都达到了25%以上。另一份正式资料显示，我国经济型酒店2005年的平均出租率为89.0%，2006年的平均出租率为82.4%山东按行政区域划分为17个地市。济南市是山东省的省会城市，是全省的政治、经济、文化、科研、教育、交通等中心。它位于山东省中西部，南边是泰山、北边靠黄河，总面积8177平方公里，辖6区3县1市。济南有常住人口万，其中城区人口2万。由于全面实施了外向带动战略，济南市全方位、多层次、宽领域对外开放的格局基本形成。济南市已同美国、英国、日本11个国家12个城市建立了友好城市关系，同世界上140多个国家和地区建立了经济往来。济南又是山东省的科学技术中心和教育文化中心，这里集中了山东科学院、山东社会科学院等一大批省属科研机构及30多家市属科研院所，科技人员集中。济南市还集中了山东大学、山东师范大学、济南大学、济南职业学院等20多所部、省及市属高等院校。经济型酒店以普通大众为目标顾客，客源丰富随着我国经济的迅速发展，商务活动越来越频繁，商务旅行为经济型酒店提供了基本客源；同时，旅游业的繁荣极大地提高了经济型酒店的入住率。目前我国已成为世界上第一大国内旅游市场，我国已进入大规模休闲度假旅游阶段，形成了一个数量巨大、相对富裕的旅游阶层，他们拥有丰富的旅行经验和成熟的消费观念，绝大多数人还舍不得住星级酒店，也不愿意住卫生、舒适度较差的宾馆，经济型酒店向普通大众提供了一种安全、卫生、舒适、经济实惠的住宿服务，这种优质价廉的住宿服务赢得了普通大众的喜爱。经济型酒店硬件功能的实用性和低房价吸引普通大众星级酒店各类设施一应俱全，导致设备闲置增加运营成本，星级酒店的奢华和高房价只能满足高端商务需求，目标顾客少，而经济型酒店围绕普通大众的住宿需求，追求经济节约，在硬件产品和功能配置上处处体现实用性，不要任何多余的摆设和浪费，餐饮和娱乐等不是目标顾客核心需求的服务，一般简化或者省略，没有宽敞的大堂、游泳池、酒吧、娱乐室等设施，它的实用性和低房价吸引了普通大众。根据，的五星级酒店平均预订价格达元到元，四星级酒店平均预订价格为元到元。而经济型酒店价格多在100到之间，同样的客房舒适度卫生和服务档次，普通大众会选择经济型酒店。经济型酒店提供有限服务，投资和管理成本相对低。经济型酒店一般租用路边写字楼改装，或者收购旧的楼层，所需资金较少；在管理上，经济型酒店提供有限服务，与星级酒店相比成本也较低。人工成本较低。成本控制直接影响企业利 润，经济型酒店以满足大众住宿基本需要为目标，在酒店组织结构设置中能避免机构和部门的臃肿和人员的浪费。经济型酒店规模小，服务组合简单，员工可以一岗多位，可以节约人工成本。星级酒店中，餐饮部的人员比例最高，而对整个酒店的利润贡献率却远远低