第六章新陈代谢总论和生物氧化.pptVIP

Charpter 6 metabolism outline and biologic oxidation 二、高能化合物energy-rich compound 磷酸酯类化合物在生物体的能量转换过程中起者重要作用。许多磷酸酯类化合物在水解过程中都能够释放出自由能。 一般将水解时能够释放21 kJ /mol（5千卡/mol)以上自由能（?G?’ -21 kJ / mol）的化合物称为高能化合物。 1,磷氧键型（—O~P) （2）焦磷酸化合物pyrophosphate （3）烯醇式磷酸化合物 2, 氮磷键型(N~P) 3,硫酯键型(C~S) 4, 甲硫键型（H3C~S） §2、biologic reaction 一、types 1．脱氢dehydrogenization氧化反应 （1）直接脱氢 在生物氧化中，脱氢反应占有重要地位。它是许多有机物质生物氧化的重要步骤。催化脱氢反应的是各种类型的脱氢酶。 烷基脂肪酸fatty acid 脱氢 琥珀酸succinate 脱氢 醇alcohol脱氢 乳酸脱氢酶lactate dehydrogenase （2）water as reatant 酶催化的醛氧化成酸的反应即属于这一类。 2 oxygen as reactant 加氧酶催化的加氧反应和氧化酶催化的生成水的反应。 (1), 加氧酶催化氧分子直接加入到有机分子中。 例如， 甲烷单加氧酶 CH4 + NADH + O2 ?? CH3-OH + NAD+ + H2O (2),氧化酶催化以氧分子为电子受体的氧化反应，反应产物为水。各种脱氢反应中产生的氢质子和电子，最后都是以这种形式进行氧化的。 3．生成二氧化碳的氧化反应 （1）直接脱羧作用 羧酸在脱羧酶的催化下，直接从分子中脱去羧基。例如丙酮酸的脱羧。 （2）氧化脱羧作用 有机羧酸（主要是酮酸）在氧化脱羧酶系的催化下，在脱羧的同时，也发生氧化（脱氢）作用。例如苹果酸的氧化脱羧 二、Characteristics of BO 1，inside living cell, mild environment。 2，protons and electrons are carried and transported to oxygen to produce water 3，energy release step by step and are available。 4，ATP are produced § 3 mitochondria and ATP generation 线粒体是生物氧化的主要场所，主要功能是将代谢物脱下的氢通过多种酶及辅酶所组成的传递体系的传递，最终与氧结合生成水。 由供氢体、传递体、受氢体以及相应的酶催化系统组成的这种代谢途径一般称为生物氧化还原链，当受氢体是氧时，称为呼吸链。 NADH?Q reductase complex I 催化NADH的氧化脱氢以及Q的还原。既是脱氢酶，又是还原酶。 含有辅基FMN和铁硫蛋白。 该酶的作用是先与NADH结合并将NADH上的H 和电子转移给FMN，形成还原型FMNH。还原型FMNH进一步将电子转移给Q。 Coenzyme Q 电子传递链中唯一的非蛋白电子载体。又称泛醌，是脂溶性醌类quinone 在呼吸链中作为电子和质子的传递体。 succinate-Q reductase complex II 催化琥珀酸的脱氢氧化和Q的还原。琥珀酸将两个高能电子传递给Q，再通过QH2-cyt.c还原酶、cyt.c和cyt.c氧化酶将电子传递到O2。 活性部分含有辅基FAD和铁硫蛋白iron-sulfur protein。 cytochrome complex III 催化还原型QH2的氧化和细胞色素c（cyt.c）的还原。 QH2-cyt.c 还原酶 QH2 + 2 cyt.c (Fe3+) ==== Q + 2 cyt.c (Fe2+) + 2H+ 主要包括细胞色素b 和c1，铁硫蛋白（2Fe-2S）。 cytochrome 细胞色素是一类含有血红素辅基(heme)的电子传递蛋白质的总称. 线粒体呼吸链中主要含有细胞色素a, b, c 和c1 还原型细胞色素具有明显的可见光谱吸收。 细胞色素主要是通过Fe3+ ? Fe2+ 的互变起传递电子的作用的。 细胞色素c（cyt.c） 电子传递链中一个独立的蛋白质电子载体，了解最透彻的细胞色素蛋白质。 在复合体Ⅲ（细胞色素还原酶）