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问题探讨 　　蹇 　黎 :野菜与栽培蔬菜维生素 C和蛋白质含量的比较分析 野菜与栽培蔬菜维生素 C和蛋白质含量的比较分析 蹇 　黎 (毕节学院环境与生命科学系 , 　贵州 毕节 551700) Comp arative A nalysis of V itam in C and Protein in w ild and Cu ltivated V egetab le J IA N L i ( 摘要 : 以常规方法对毕节常见野菜 米口袋 、荠菜 、婆婆纳 、狗肝 1. 2　测定方法 ) 菜 、灰灰菜 、香菜 、苦菜 、野苋菜 、车前草 、狗牙根 和栽培蔬菜