套袋与不套袋富士苹果品质对比效果.pdfVIP

· 288· 价值工程 套袋与不套袋富士苹果品质对比效果 QualityComparisonEffectofBaggedandNon—-baggedFujiApples 韩玉侠 HANYu-xia；李智平 LIZhi—ping； 常爱莉 CHANGAi—li；王琦 WANGQi；屈李侠 QULi—xia (洛川县果树研究所，延安 727400) (LuochuanCountyFruitResearchInstitute，Yanan727400，China) 摘要：以不套袋富士苹果为对照，研究了套袋富士苹果与不套袋富士苹果的内外品质和经济效益。结果表明：套袋可促进苹果着 色，增加果面光洁度、减少病虫侵害、果秀发病率和日烧率，提高商品售价，但降低了苹果的风味；内在品质相比较，套袋苹果单果重量 减轻 8．8％，可溶性固形物含量降低 5．4％，而硬度提高6．9％。 Abstract：Co