关于几个应说明的问题 - 河南省质量技术监督局.pptVIP

关于几个应说明的问题 一、资质认定的依据 依据 ——《食品检验机构资质管理办法》 ——《食品检验机构资质认定条件》 ——《食品检验机构资质认定准则》 《食品检验工作规范》不作为评审依据 二、关于食品检验机构 从事食品检验机构 从事食品相关产品的检验，依据标准为食品安全标准，则纳入食品检验范围 非食品检验机构对非食品的个别参数，不归为食品检验机构 三、关于综合性检验机构申请资质认定 依照《实验室资质认定准则》、《食品检验机构资质认定准则》 食品检验机构资质认定（国认实61号） ——A+B形式 ——实验室资质认定准则 + 食品检验机构资质认定条件 分别填写《实验室资质认定申请书》、《食品检验机构资质认定申请书》 评审组分别编写《实验室资质认定评审报告》、《食品检验机构资质认定评审报告》 考核合格，分别取得《实验室资质认定证书》、《食品检验机构资质认定证书》 ——申请书的格式与实验室资质认定格式基本一致 （附表1中限制范围和说明，附表4中部门和岗位） 申请书：..\61号文\复件 食品检验机构申请书.doc 评审报告：..\61号文\复件 食品检验机构评审报告.doc 2011年5月1日后，食品检验机构的申请和评审必须按照《评审准则》的要求，取得食品检验机构资质认定证书后方能从事食品检验工作。 2011年5月1日前已取得资质的食品检验机构，可以继续开展工作，单在2012年11月1日前，必须通过监督或复查评审换发新的食品检验机构资质认定证书。 四、关于同时申请实验室认可的 食品检验机构的评审 申请书及评审报告格式与单一资质认定不一样 国家级资质认定委托合格评定一并进行 省级以下，鼓励协调同步进行 同时申请实验室认可的食品检验机构 ——A+B+C形式 ——认可准则 + 实验室资质认定准则 + 食品检验机构资质认定条件 五、关于“检验人”和“检验人员”的定义和考核 检验人——指食品检验机构中与食品检验活动相关的所有人员的总称，包括检验人员、技术人员、管理人员和相关辅助人员。 检验人员——指具体进行检验过程的实施和操作人员。 包括（1）样品抽（采）样人员 （2）样品前处理人员 （3）上机操作人员 （4）结果处理人员 （5）报告编制人员 （6）授权签字人、审核人、批准人等 一人多职责的只计算一次 检验人员的上岗培训可以由实验室或有关行政主管或其委托的相关机构实施 授权签字人的考核，目前仍由评审组进行，待条件成熟，将由发证机关集中统一培训考核。 六、关于食品检验项目的申报 具有按照食品安全标准全部检验能力的，按照 产品认定 部分项目的，按照项目认定 对于执行监督检验任务的机构，按照参数通过的，在执行监督检验任务、必须按照产品标准对所检项目做出综合判定时，允许引用产品标准（限量）对所检项目做出合格与否的判定 关于检验结论 ——委托检验，《委托检验行为规范》 ——监督抽查 七、关于食品检验机构的质量文件编写 1.体系文件形式： 单列一章----“食品检验机构的特殊要求” 融合要求 2.特殊的制度要求 ——《检验责任追究制度》 ——《检验资料档案管理制度》 ——《食品安全应急检验预案》 ——《监督抽查工作制度》 ——《食品安全风险监测与评估工作制度》 《检验责任追究制度》 ——制度目的、范围 ——职责 ——检验责任追究的范围 例：1、质量事故：报告、数据、结果、结论 2、机械、电气安全事故 3、生物安全事故 4、环境污染事故：水、土、大气 ——涉及对象：样品（接收、采集、标识、保管）、设备（标准物质）、环境设施、危险品 ——责任事故的调查 ——责任事故的处理：责任人员、相应责任 《检验资料档案管理制度》 ——制度目的、范围 ——职责 ——资料档案的分类 ——检验资料的整理归档 ——检验资料的保管 ——检验资料的借阅 ——检验资料档案的销毁 ——检验资料档案的安全和保密及禁止行为 《食品安全应急检验预案》 ——制度目的、范围 ——职责 ——应急程序 1、组织领导 2、技术准备（方法、设备等） 3、处理（人员、设备、样品受理、检验、 技术咨询等） 4、信息上报（渠道、数据保密安全） 5、保障（组织、人员、设备、后勤等） 《监督抽查工作制度》 ——制度目的、范围 ——职责 ——抽查方案制定 ——抽样 ——检验（受理、检验、报告、样品管理） ——异议反馈 ——材料汇总 《食品安全风险监测与评估工作制度》 ——制度目的、范围 ——职责 ——收集食品安全信息 ——制定、执行风险监控计划（采抽样、样品运输