大口黑鲈的营养需要研究进展.pdfVIP

动物科学 现代农业科技 2011年第 2l期 大口黑鲈的营养需要研究进展 李二超 陈立侨 ‘ (华东师范大学生命科学学院，上海 200062) 摘要 综述了典型淡水 肉食性鱼类大31黑鲈营养需要的研究进展 。蛋 白质的营养需要量37％，以4O％为宜；脂肪为7％一16％，7％～ 1O％最佳：碳水化合物不宜超过20％。赖氨酸、蛋氨酸的需要量分别为4．9、1．9gloog蛋 白质。根据理想蛋 白质模型推测，100g饲料蛋 白质 含精氨 酸 6-3l 组氨酸 1_31 异亮氨酸 2．59 亮氨酸 5．02g、蛋氨酸+半胱氨酸 2．1Og、苯 丙氨 酸+酪氨酸 4．38g、苏氨 酸 2．74 色氨 酸 O．56g、缬氨酸 2．90g蛋白质时，可满足大 口黑鲈各生长阶段的必需氨基酸需要 量。必需脂肪酸、维生素和矿物质需要量的研 究暂未见有报 道 根据对淡水鱼类必需脂肪酸需要量的已有报道 ，建议大口黑鲈饲料 中n一3和n一6系列脂肪酸的含量在0．5％一1．O％，但有关脂肪酸 、维 生素和矿物质等定量需要尚需进一步研 究。同时，需加强大口黑鲈对常见饲料蛋白源、脂肪源及糖源利用率的研 究，结果可为高效人工饲 料的研发提供 必要 的参考 。 关键词 大 口黑鲈：营养需要 ；进展 中圈分类号 $965．211 文献标识码 A 文章编号 1007—5739(2011)21—0312—05 ResearchAdvancesonNutrientRequirementsofMicropterusSalmoides LIEr-chao CHEN Li—qiao (SehoolofLifeScience，EastChinaNotmalUniversity，Shanghai200062) Abstract ThenutrientrequirementsofMicropterussalmoideswerereviewedinthispaper．DietaryproteinrequirementoflargemouthbassiSno lessthan37％．andtheoptimalleveliS40％．7％-16％lipidCallbeincludedinthediet，buttheoptimal leveliS7％～10％．Carbohydratelevelshouldbe nomorethan20％．Thereportedvaluesfordietarylysineandmethioninewere4．9．1．9g／lO0gprotein．Thededucedrequirementvaluesofotheressential aminoacidsbyusingtheidealproteinconceptwereraginine6．31g，histidine1．31g，isoleucine2．59g，leueine5．02g，methionine+cysteine2．10g， phenylalanine+tyrosine4．38g，threonine2．74g，tryptophan0．56g，andvaline2．90gin100gprotein，whichcanmeetthedietaryrequirementsof Micropterussalmoidesatdifferentgrowthstages．Therequirementsofessentialfattyacids，vitamins，andmineralshavenotbeendeterminedyet．According thereposedVR]uesoftheessentialfattyacidsrequirementsfromotherfreshwaterfishspecies．0．5％～1．0％ eitherlinoleicorlenolenicacidsshouldbe incorporatedinthedietofMicropterussalmoides．Forcost—effectivefeeddevelopmentforMicr