乙醇教学设计---------刘金凤.docVIP

“乙醇”教学设计 教学目标 1、知识与技能： （1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用； （2）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。 2、过程与方法： 培养学生的综合探究能力、分析能力、观察能力、试验能力、空间想像能力和创造性思维能力、归纳推理能力。 3、情感态度价值观： 通过乙醇在日常生活中的应用，培养学生形成事物具有两面性的观点。 教学重点 乙醇的结构和化学性质 教学难点 乙醇的化学性质 教学策略与手段 通过教师创设问题情景，激发学生思考与交流，将研究性学习、信息技术与学科整合，力图使这堂课既有严谨规律的学习过程，又有生动活泼的主动探索和实践过程，将知识的学习和应用有机地结合起来，充分调动学生学习的主动性和积极性 课前准备 教师：收集资料，设计问题以课件形式展出。 学生：学生通过阅读教材查图书、访问网站、工厂调查等手段收集乙醇的化学性质及应用、乙醇的制法及用途；酒对青少年的危害，完成导学案，准备讲解。 二、教学过程 教学环节 教学活动 学生活动 设计意图 创设情境导入新课 你知道哪些咏叹酒的诗篇吗？ 你知道酒的主要成分是什么？又有哪些性质？ 学生交流讨论展示 白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。 举杯邀明月，对影成三人。 明月几时有，把酒问青天。 激发学生学习兴趣 (一) 物理性质 引导学生通过生活中接触到的酒总结乙醇的物理性质： 学生自由展示，教师适当补充。 俗称酒精无色有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.5℃，易挥发，能和水以任意比互溶，能溶解多种无机物和有机物。、 培养学生观察、归纳能力，培养他们学习的主体意识。 (二)分子组成和结构 探究乙醇分子的结构 导学案：2、将46g无水乙醇完全燃烧后的产物依次通过盛足量浓硫酸的洗气瓶和足量碱石灰的干燥管,充分吸收后称量发现洗气瓶质量增重54g,干燥管质量增重88g。乙醇的密度是相同条件下H2密度的23倍，试确定乙醇的分子式。 让学生动手插的球棍模型 让学生讨论两种假设结构的相同点和不同点。 学生通过计算写出乙醇的分子式C2H6O 学生动手插好它们的球棍模型 学生推测乙醇可能的结构式: ①CH3OCH3； ②CH3CH2OH。 培养学生 实验探究乙醇结构 设疑 学生归纳 实验探究乙醇的结构式 三支试管中分别盛有2mL的煤油、无水乙醇和水，向三支试管中分别投入同样质量的金属钠，观察实验现象。 煤油的成分是什么？ 根据实验现象分析乙醇的结构 分组实验 仔细观察以及思考归纳总结：与煤油不反应；与无水乙醇：钠沉于试管底部，气泡缓慢逸出 与水：熔成小球，浮游于水面，气体逸出，钠很快消失 煤油是各种低级烃 不与煤油反应，说明C-H键上的H不能被Na取代；能于乙醇水反应，说明O-H键上的H能被Na取代所以 乙醇的分子结构为 CH3CH2OH 通过实验让学生分析乙醇分子结构，培养学生分析问题能力。 板书 (二)乙醇的分子结构 分子式：C2H6O 结构式： H H │ │ H－C－C－O－H 　　 │ │ H H CH3CH2OH或C2H5OH 比较分析乙醇与乙烷、水分子结构的异同。乙醇与乙烷、水分子结构的异同。 讲解 乙醇与我们前边学的烃这类物质的不同点是①元素组成多了氧，习惯上叫烃的衍生物。②结构上与烃的差别就是多了-OH原子团，有机物分子中的原子或原子团叫做官能团，那-OH原子团就叫做羟基。 学生总结官能团的概念：决定有机物化学特性的原子或原子团。 过渡 乙醇与金属钠的反应 板书 (三) 化学性质 练习 设疑 板书 [实验探究二]乙醇的催化氧化 设疑 补充讲解 （四）乙醇的用途 乙醇分子可以看成乙烷分子中的氢原子被羟基取代，也可以看成是H2O中的H被乙基取代，那么我们可推导出乙醇有那些化学性质呢？ [学生实验探究一] 向试管里注入2mL无水乙醇，再放入一小块新切的钠，认真记录实验现象，收集一小试管气体，做爆鸣声实验。 让学生根据钠与水的反应并结合本次实验现象写出反应的化学方程式。 1.乙醇与钠的反应 2CH3CH2OH+2Na→ 2CH3CH2ONa + H2↑ 让学生写出乙醇与镁、 铝的反应 实验室常用来加热的仪器是什么？燃料？ 2.乙醇的氧化反应 ⑴燃烧： CH3CH2OH + 3O2 2CO2+ 3H2O 乙醇在其他条件下是否与O2反应呢？ [实验探究二] 试管中加入3-4mL 无水乙醇，放在50℃左右的温水中,将两根铜丝螺旋状一端烧热，迅速插入试管中，反复多次，仔细观察现象。 根据现象，探讨一下发生了什么变化？ ⑵乙醇的催化氧化 2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O 从上述反应我