枸杞多糖提取技术研究进展.pdfVIP

VoL25No．62012 ·835· MedicineJournal 黑龙江医药Heilongjiang 枸杞多糖提取技术研究进展 国立东1。王丽群2，刘晓艳1 摘要枸杞多糖作为枸杞的主要生物活性成分，具有抗氧化、调节机体免疫力、抗肿瘤、降血脂、降血糖等功 效，因此如何提高其得率至关重要。文中对枸杞多糖的提取方法进行了总结，主要包括传统水提法，超声波、微波、生 物酶、发酵法辅助提取技术，旨在为枸杞多糖研究与应用提供参考。 关键词：枸杞多糖；提取；进展 中图分类号：R284．2 文献标识码：A 文章编号：1006—2882(2012)06—835—03 AdvancesinExtraction of Barbarurn TechnologyLycium Guo al Liazn91，et 1．Pharmaceutical UniversityofChineseMedicine(Harbin150040) College，Heilongjiar。g barb￡tmm whicharethemainbioactive inFructusarerelatedtothe Abstract：Lyciumpoiysaccharides components Lycii functionsof to the of yield improve iscrucial．Inthis ofextraction for barharum tra— polysaecharides review，methods technologyLycium ditionalwatef—based extractionof and described．The extraction，assistedultrasonic，microwave，enzymefermentation，were aimofthis is referencetotheresearchand of barbamm paper applicationLycium polysaeeharides． providing Key barbarum words：Lyciumpolysaccharides；extraction；advances 枸杞作为药食同源类植物，因其具有独特的药理价值 1 枸杞多糖的提取技术 和丰富的营养价值，被认为是开发功能性食品的最佳原料。 1．1传统水提法 大量研究表明枸杞中含有多种可被利用的生物活往成分， 由于枸杞多糖溶于水，所以多数研究是以水提工艺为 barbarum 其中最具有提取利用价值的是枸杞多糖(Lycium 基础进行枸杞多糖的提取。提取工艺一般如下：枸杞经烘 干粉碎或浸泡打浆后，用石油醚、乙醚、氯仿一甲醇等有机 p