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核 农 学 报 2014，28(8)：1421—1429 JournalofNuclearAgriculturalSciences 文章编号 ：1000—8551(2014)08—1421-09 不同方法提取香榧假种皮提取物成分的GC—MS分析 于勇杰 张 晶 戴智慧 吴 帆 倪 穗 邬玉芬 桑卫 国 (宁波大学海洋学院，浙江 宁波 315211；宁波市宁海县林特技术推广总站 ，浙江 宁海 315600) 摘 要：通过分析香榧假种皮提取物的成分，为香榧假种 皮开发利用提供技 术方法。本研究采用水蒸气 蒸馏法、有机溶剂提取法、超临界 CO，萃取法等 3种方法对香榧假种皮 中的物质进行 了提取 ，并采用 GC-MS对提取物成分进行 了分析。结果表明：(1)超临界 CO，萃取得到的香榧假种皮提取物得率最高 (22．124-0．09％)，有机溶剂提取法次之 (18．284-0．14％)，水蒸气蒸馏法最低 (2．17-40．02％)。(2)分 别鉴定了超临界CO，萃取法、有机溶剂提取法、水蒸气蒸馏法得到的香榧假种皮提取物中51、70、86种 成分。超临界 CO，萃取法和有机溶剂提取法得到的提取物主要成分均为沸点较 高的二萜类物质；水蒸 气蒸馏法得到的提取物主要成分是低沸点的倍半萜类和单萜类物质 ，是植物挥发油的主要成分。因此 可根据需求采用不同方法对香榧假种皮进行加工利用。 关键词：香榧假种皮 ；水蒸气蒸馏 ；有机溶剂提取 ；超 临界 CO，萃取 DOI：10．11869／i．issn．100．8551．2014．08．1421 香榧 (TorreyagrandisCV．merrillii)属裸子植物 中 物等生物活性成分 ，但是香榧假种皮一直没有得到很 红豆杉科 (Taxaceae)榧属 (Torreya)，为常绿乔木 ，雌雄 好的研究与利用 。 异株 ，又称榧子、玉榧、细榧 、玉山果、赤果等 。香 挥发油 (volatileoils)又称精油 (essentialoils)，是 榧是榧树的变异类型经过人工培育得 到的优 良品种 ， 一 类具有芳香气味的油状液体 的总称 ，挥发油化学成 主产区分布在我国浙江 、江苏、安徽 、福建等省份 ，其 中 分比较复杂 ，按结构一般可分为萜类化合物 、芳香族化 浙江省香榧年产量 占全 国的一半 以上 。香榧是集 合物 、脂肪族化合物 ，少数还含有含硫含氮化合物 ，具 食用 、药用 、油用 、材用和观赏绿化于一身的多用途珍 有较强生物活性。据报道 ，植物挥发油具有抗菌消炎、 贵树种 ，也是浙江省特色的珍稀干果和优质高产 的木 抗肿瘤 、抗病毒 、驱蚊虫等药理活性 。水蒸气蒸 本油料树种 。近年来 ，由于在榧属植物中发现 了具有 馏法 、有机溶剂提取法 、超临界 CO：萃取法等是常用 较高药用价值的紫杉醇和榧黄素 ，使其得到了极大关 的植物挥发油提取方法 。香榧假种皮富含挥发 注 。 油成分 ，但是 目前假种皮挥发油的提取利用还鲜有研 香榧的种子是可以食用 的干果，具有很高的食用 究 。本研究采用水蒸气蒸馏法、有机溶剂提取法 、超临 和药用价值。香榧种仁油含量达 60％左右 ，脂肪酸组 界CO，萃取法提取香榧假种皮挥发油，采用 GC—MS对 成以油酸、亚油酸、棕榈酸为主，不饱和脂肪酸达80％ 提取物进行成分分析 ，旨在为香榧假种皮的开发利用 以上 ，为高级食用油 ，具有降血脂和降血清胆 固醇的功 提供技术方法。 效 。此外 ，香榧还具有杀虫消积 、滑肠消痔 、润肺化 痰 、去瘀生新、健脾补气等功效 ，《本草纲 目》、《神农本 1 材料与方法 草经》、《中国药典》等著作对其药用价值均有记载 J。 香榧假种皮是香榧生产过程 中的大宗弃物，近年来研 1．1 材料与仪器 究表明，香榧假种皮富含二萜类 、挥发油、黄酮类化合 香榧于2013年9月采 自浙江宁海榧坑村香榧生 收稿 日