石门县茶叶生产质量安全现状及对策.pdfVIP

７３８ ＣＲＯＰ ＲＥＳＥＡＲＣＨ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１４，２８（６） 石门县茶叶生产质量安全现状及对策 许爱国，马进福，邓安石，贺艳艳，龚仕斌，袁　华，陈维彬 （石门县农业局，湖南石门４１５３００） 摘　要：在总结分析石门县茶叶生产质量安全现状及问题的基础上，提出了实施山区茶叶质量安全的对策及措 施：加强农业投入品的经营监督，强化农业投入品的使用管理，落实病虫害的绿色防控新技术，建立产品质量的追 溯体系。 关键词：茶叶；质量安全；现状；对策；石门 中图分类号：Ｆ３２６１２　　　　文献标识码：Ｃ 文章编号：１００１５２８０（２０１４）０６０７３８０３　　　　ＤＯＩ：１０３９６９／ｊｉｓｓｎ１００１５２８０２０１４０６５４ 　　２０世纪７０年代，国际有机农业运动联合会（ＩＦ 该县２０个乡镇（区），有 １３ 个山区乡镇（区）、 ＯＡＭ）成立，在世界范围内掀起轰轰烈烈的农业绿 农林场主产茶叶。目前，茶叶产品质量的安全控制， 色革命，倡导和发展绿色农业和绿色食品。茶叶是 主要是以部分企业牵头，与茶农联合，实施农资统购 直接冲泡的饮料食品，其质量安全备受人们关注。 统供和病虫害统防统治；采取农业的、物理的、生物 中国是茶叶生产大国，三分之一的茶叶靠出口销售， 的、化学的病虫害综防措施；在有机茶生产区域，使 欧盟、美国、日本等茶叶进口国设置的绿色技术壁 用悬挂频振式杀虫灯、太阳能杀虫灯及诱蛾色板等， ［１］ ［２］ 垒，对茶叶生产国提出了更高、更严的要求 。本 并逐步推广使用生物农药，效果很好 。 文通过总结分析石门县茶叶生产质量安全的现状及 １２　存在的问题 问题，提出实施山区茶叶质量安全全程控制的对策 （１）质量安全意识较淡薄。该县山区茶叶平均 及措施。 ２ 年收入达到４５ ０００ 元／ｈｍ ，比较效益高，是山区其 １　现状及问题 它农作物（稻谷、玉米、马铃薯、红薯等）经济效益的 ３ ～５ 倍，农民种茶积极性高，管理精细，肥料、农药 １１　发展现状 等农业投入品成本年年增加，只求高产，产品质量安 石门县现有茶园９ ０００ ｈｍ ，全部分布在海拔２ 全意识较淡薄。 ３００ ～１ ２００ ｍ 的壶瓶山及西山、太青山、白云山四大 （２）农业投入品监管难度大。国家对农业投入 山系，茶中有林，林中有茶，茶林相间；年产干茶２万 品经营市场全面放开，农业投入品分散经营，布点 吨，年茶叶产值４ 亿元；有 １１ 家企业的９２０ ｈｍ 茶２ 广，门店多，且经营业主素质参差不齐，追求经营利 园，分别通过德国ＢＣＳ、瑞士 ＩＭＯ、美国ＮＯＰ、日本 益最大化，无视产品质量安全和农民的生产成本。 ＪＡＳ及国家环保总局 ＯＦＤＣ、中绿华夏 ＣＯＦＣＣ 等国 而农业执法人员少，经费有限，监管难度大。 际、国内有机茶认证；有 １ 家企业的２０ ｈｍ 茶园通２ （３）病虫害防治措施混乱。山区茶园分散，分 过国家绿色食品茶认证。２０１２ 年通过国家绿色食 布广阔，从低海拔到高海拔，茶园病虫害发生的种 品原料（茶叶）标准化生产基地县验收，２０１３ 年通过 类、时期不一样，预测预报难度大；同时，山区茶园大 国家级农产品食品（茶叶、柑橘）出口示范