稻壳的综合利用及研究进展.pdfVIP

第4期(总第205期) 农产品加T·学刊 No．4 Academic ofFarmProducts 2010年4月 Pe^‘x如aj Pr(x·essing Apr． 文章编号：1671—9646(2010)04-0055-05 稻壳的综合利用及研究进展 蔡碧琼，陈新香，黄明培，张福娣 (福建农林大学生命科学学院，福建福州350002) 摘要：从4个方面综述了稻壳的利用现状，介绍了国内外开发稻壳的产品及其应用等问题。展示稻壳充分利用的广 阔前景。 关键词：稻壳；综合利用；进展 中图分类号：TS210．9文献标志码：A doi：10．3969／jissn．1671—9646Cxl．2010．04．016 GeneralizedUtilizationandStudiedAdvanceofRiceHull Cat Fudi Biqiong，ChenXi盟iang，HuangMingjie，Zhang ofLife and (CollegeScience，FujianAgricultureForestry 350002，China) University，Fuzhou，Fujian hull’scurrentsituationw艄summarizedfromfourfields．It’ssmtedthatricehull。S and Wag Abstract：Rice productapplication athomeandabroad．Thevast of for fullusesofricehullwereintroduced． exploited rangeprospectsmaking words：rice Key utilization；adVmICe hull；generalized 稻壳见图1。 0引言 稻(水稻) sativa三．)属禾本科 (Oryza (Gramineae)，粮食作物。其秆节明显，节问常中空。 叶两列互生，叶脉平行，具有叶鞘和叶舌，种子单子 叶，具有大量粉质胚乳【jJ。 在稻符生产中，除能获取大米外，还有稻壳、米 糠和稻草等再生资源。稻壳是稻谷脱壳后分离出来的 谷壳，它南2片退化的叶子内颖(内稃)和外颖(外 稃)组成，内外颖的两缘相互钩合包裹着糙米，构成 完全封闭的符壳。谷壳约占稻谷总质量的20％，它 含有较多的纤维素(30％)、木质素(20％)、灰分 图1稻壳 (20％)、戊聚糖(20％)、蛋白质(3％)，脂肪和维生吉林大学化学学院于子忱教授利用稻壳中富含 素的含量很少，其灰分主要由SiO：组成【2-31。 Si的特性，通过剔除无机物、纤维和杂质以及燃烧 东南亚同家是世界稻谷的主要产区，而我国是世 去掉碳成分等方式，从稻壳中提取出高纯纳米SiO：， 界I：第一产稻大围，占世界稻谷总产量的1／3以上。并获得了国家专利。整个过程中没有废料产生，所 X10s 若按我国年产2 t稻谷计，每年可生产大米 有成分均被充分利用，而且在除碳的过程中，通过 1．4X108 000X104 000X104 t，谷壳4 t，米糠2 t，还 一定