社区创建食品安全样板市场经验发言材料8.docVIP

社区创建食品安全样板市场经验交流发言材料8 社区创建食品安全样板市场经验交流发言材料8 　　200年8月以来，综合市场积极响应镇食安办的号召，开展食品安全样板市场创建工作。一年多来，创建工作在镇委、镇政府的高度重视和有力领导下，在市农整办的指导下，镇食安办相关人员亲临现场，指导并及参与创建工作，我市场上下齐心，协同努力，使创建工作取得了较好的成效。 　　一、加大 　　投入，高标准建设硬件设施 　　社区两委对食品安全样板市场创建工作高度重视，在资金投入等方面给予了大力支持，先后投入近百万元用于硬件改造。市场严格按照《东莞市食品安全样板市场建设标准》，参照建设标准图册对食品安全宣传氛围，场容场貌，公用设施和猪肉、熟食、三鸟档口、蔬菜检测室等，逐一列明改造的内容和标准，并配以直观清晰的效果图，抓好场内外硬件设施。 　　通过改造升级，市场熟食经营铺位设立预进间、设立了独立的禽鸟屠宰间、设立了蔬菜检测室、场内档位增设了不锈钢支架用于公示商品信息及经营者资信。市场按照商品类别重新进行了划行归类，使布局更加合理整齐。杜绝了乱摆卖、乱搭建、乱张贴、乱停放等问题，保证场内外通道畅通。重点进行了排污工程改造，将原来的暗排污渠加宽加深并更换盖，彻底解决了流量不足，污水外溢的问题。为及时公示商品及管理信息，增加led电子显示屏。 　　二、转换观念，推进超市化管理 　　市场把食品安全样板是创建工作作为保障食品安全，进一步规范和活跃市场经营秩序，提高我镇群众生活品质的重要举措和目的。除了以一流的硬件设施保证各项功能的实现，管理上市场将超市管理理念融入到农贸市场管理中，在环境卫生、诚信经营、商品分类、陈列规范、明码实价、通道管理等方面严格要求市场经营商户，并以书面方式将各项管理要求发到经营商户手中。统一受理消费投诉并限时处理。要求市场工作人员分工种统一着装，对服务用语也做了要求。做到了从场内到场外、从硬件到软件，真正焕然一新。 　　三、落实制度，依法规范经营行为 　　市场全面建立健全了市场管理架构和食品质量管理责任制度、食品进货查验与索证索票制度等七项食品准入管理制度。设立重点食品电子台帐，安装“信誉通”食品备案信息系统，并即将安装使用肉品安全信息化监管系统。 　　同重点食品经营商户签订了食品安全责任书。蔬菜检测室对检测不合格的蔬菜做销毁处理，严防通过其他途径进入流通消费环节。按照《食品安全法》及准入制度等法律法规规范经营行为，使管理进一步规范化，提高了管理者的威信。目前，我市场商户持证率100%，完全处在监管部门的监管范围内。 　　下一步，市场将进一步对照样板市场标准，巩固创建成果，发现和弥补不足，并逐步通过扩大招商选择面等办法优化经营商户。加大对设备设施的维护力度，力争通过食品样板市场的评选并保持这一荣誉。