第一小组调研结论分析终稿——转角饭吧.pptVIP

①主要目标受众分析：（交通职院、民政学院学生、社区一部分单身、收入偏低的人群） ②消费主体：民院学生聚餐群体及情侣 ③收入情况：普遍没有直接经济收入 ④需求：改善生活及享受更优质的服务 影响消费因素： 价格 口味 地理位置 卫生 服务 其它 5、SWOT分析 * 转角饭吧调研结论分析 背景分析 ? ◆ 组织情况分析 ?◆ 竞争对手分析 ?◆ 公众分析 ?◆ 社会环境分析 ?◆ SWOT分析 ?◆ 结 论 ?◆ 建 议 传播1034班第一小组 1、组织情况分析： ①基本概况：转角饭吧位于香樟路网吧一条街，目前饭店主要是承接民院学生聚餐及情侣套餐；店内设有大、中及情侣包厢；共有员工五名。 ②实力情况：空间较大舒适，就餐环境好 ③经营思想：打造民院学生最实惠的餐厅、致力于保证学生饮食健康 ④经营现状：客流量不多、销售额有待增长 ⑤已使用的传播手段：发传单，下寝室宣传 次数：3次 途径：主要是利用熟人 宣传效果:达到了一定的宣传效果 发放人群较集中，仍有很多民院学生不知道转角饭吧，对于这样一个新店而言，知名度还有待提高。 2、竞争对手分析： ①红辣椒成立时间约10年 重庆食府成立时间约3年 ②红辣椒店面大致能容纳100人就餐 重庆食府店面可容纳80人左右 ③红辣椒服务人员12名 重庆食府服务人员7名 28% 32% 35% 5% ①知名度对比： 转角饭吧较之红辣椒和重庆食府，知名度略差。 ②传播活动 一般 好 在民政反响很好 一般 效果 广告 广告 广告 广告 策略 发传单、赞助活动 发传单、赞助活动 发传单、赞助活动 发传单 活动 其他 重庆食府 红辣椒 转角饭吧 ③传播内容分析 35% 35% 35% 35% 饭店形象 15% 15% 15% 20% 优惠活动 15% 16% 13% 10% 新品信息 35% 34% 37% 35% 价格动态 其他 重庆食府 红辣椒 转角饭吧 3、公众分析： 公众基本构成情况： ①内部公众构成情况： 内部5个成员，店长一名，服务员三名、厨师一名。 ②外部公众构成情况： a、外出就餐的民政学院及交通学院的学生 b、向阳街附近的商店店员、店主 c、向阳街附近的收入较低的居民 30% 23% 15% 10% 8% 14% 4、社会环境分析： ①据我们的问卷调查得出，民院学生外出就餐比重较大。 ②网吧一条街是民院学生课余时间的主要去处，所以商机较大。 ③大学生对于外出就餐的需求也在不断提高。 优势 ①整体设计较美观； ②有特色的情侣包厢。 弱势 ①位置较偏僻； ②知名度不高：传播方式单一； ③目标消费群单一， ④饭菜分量不足；价格较高； ⑤上菜速度较慢 机会 ①临近年底聚餐（毕业、部门）次数多 ②就餐环境好符合受众的需求 ③邻近学校，学生多 威胁 ①竞争对手多； ②物价上涨 *