科技对茶产业发展的促进作用.pdfVIP

维普资讯 安徽农业科学。JournalofAnhui蛔 ．Sci．2007。35(4)：1057—1058。1124 责任编辑 刘月娟 责任校对 胡先祥 科技对茶产业发展的促进作用 王黎明 (无锡商业职业技术学院，江苏无锡214153) 摘要 从茶叶的种植、加工等方面阐述了我国近年科研成果，并且分析这些科研成果给我国茶产业带来的发展契机。 关键词 茶产业；科技；发展 中图分类号 F326．12 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2oo7)o4—01057—02 PrlmlotionofScienceand dIl帅 蚰 TeaIndustry Ⅵ Li-ming (WuxiInstituteofCorrenere，Wuxi，Jiangsu214153) AI)araet Thelatestscientificachievementsoftheplantsandtheprocessm．g0ftheteawereexpatiated．ThecIl￡Imesfortheteaindustrybroughtby theseachievementswerepointedout、 Keywords Teaindustry；Scienceandtechnology；Develolm~nt 19世纪以前，我国茶叶生产技术水平世界领先。茶叶出 行了积极探索。农业防治方法主要有：①使用捕集作物诱杀 口居世界首位。帝国主义的入侵、2次世界大战和长期 内战 有害生物。斯里兰卡在茶园中种植万寿菊杀死线虫。种植合 摧毁了我国茶产业。与此同时。一些新兴产茶国如英属东印 欢植物诱杀白蚁；②采用适当的栽培管理措施改善小生态环 度(印度尼西亚)、印度、锡兰(斯里兰卡)等国家相继崛起。 境，减轻病虫发生。如印度和斯里兰卡规定每发展 1}Ⅱll2有机 新中国成立后。我国茶产业才得以恢复和发展。目前中国已 茶园。必须养殖5o头以上牛、羊畜群或一定面积的蚯蚓，以 成为世界上第二大茶叶生产国、第二大茶叶出口国，并形成 确保足够的有机肥，斯里兰卡还通过掌握修剪季节，使修剪 了种植、加工、贸易、教育、科研于一体的产业体系。然而我 后重长的枝条恰好处于茶枝小蠹虫不能危害的成熟度。生 国茶业种植和加工仍较分散 。产品单调，企业效益低 。在国际 物防治方法主要有：①利用异性诱杀，保护天敌以防治害虫； 市场上处于劣势地位。因此，寻找茶产业发展的突破 口，增 ②利用微生物改善茶园生态和防治病虫害，如印度和斯里兰 加附加值，实现可持续化发展已迫在眉睫。在当今知识经济 卡在茶园中施用磷酸可溶菌制成的生物肥料，以减少土壤中 时代，走以科技带动茶产业发展将是一条必经之路。但是与 氮素的流失。印度还在茶园中推广使用氮素固定菌，13本用 其他农产品不同，茶叶在长期的消费过程中形成了独特的茶 颗粒体病毒防治茶小卷叶蛾和茶卷叶蛾，南印度应用木霉菌 文化。它具有其特有的 “嗜好性”和 “不可替代性”。在提倡 防治茶枝溃疡病，此外，白僵菌和绿僵菌也广泛用于茶叶病 以科技发展茶产业的同时。既应保留传统茶产业的精华。又 虫害的防治。物理防治方法主要是利用杀虫灯、诱虫板诱杀 应充分吸收现代新科技为茶产业服务。笔者综述了近年来 害虫。如利用黑光灯诱杀有趋光性的茶树害虫。 科研成果对茶产业的贡献。 此外，也可以采用农药防治病虫害。目前已开发出多种 1 茶叶种植方面 生物农药，如茶尺蠖病毒水剂、茶尺蠖病毒 BI混剂 (水剂)、 1．1 无性系良种 我国茶叶单产低的原因是茶树 良种普及 茶尺蠖病毒农药混剂(可湿性粉剂)、粉虱真菌混剂(可湿性 率过低 。无性系良种具有种性纯、变异性小、适应性和抗逆 粉剂)、白僵菌871、韦伯虫座孢菌、茶毛虫核型多角体病毒制 性强、产量高、品质好，发芽整齐、适合机采等优点。发展无