碳酸氢钠、氯化钠和pH对菱形藻EPA累积的影响.pdfVIP

《渔业现代化}2014年第41卷第 3期 5 doi：10．3969／j．issn．1007—9580．2014．03．002 碳酸氢钠、氯化钠和 pH对菱形藻 EPA累积的影响 吴华莲 ，苏娇娇 ，向文洲 ，刘纪化 ，李 涛 ，何 慧 (1中国科学院南海海洋研究所，中国科学院热带海洋生物资源与生态重点实验室，广东 广州 510301； 2润科生物工程 (福建)有限公司北京生物科技研发中心，北京 101312) 摘要：菱形藻(Nitzschiasp．)MD1藻株是一株具有嗜碱特性，富含二十碳五烯酸(EPA)的硅藻。本研究探讨 了培养基中碳酸氢钠 (NaHCO)、氯化钠 (NaC1)浓度和pH对菱形藻 MD1EPA累积的影响。结果显示， NaHCO 浓度和pH对菱形藻MD1总脂肪酸和EPA含量有明显的影响。在试验范围内，NaHCO NaC1浓度 和pH对EPA产量的影响呈现先增加后降低的趋势。NaHCO、NaC1浓度和 pH这 3个 因素中，最有利于 EPA累积的条件和 EPA产量分别为：NaHCO 浓度 16．8 L，EPA产量8．16mg／L；pH9．5，EPA产量 12．72 mg／L；NaC1浓度 10g／L，EPA产量 13．24mg／L。研究表明，菱形藻MD1具有较强的高碱及高盐耐受性，而且 在高碱及高盐培养条件下具有较高的EPA含量和产量，是一株具有生产EPA潜力的微藻。 关键词：菱形藻MD1；碳酸氢钠；氯化钠；pH；脂肪酸；EPA 中图分类号：Q949．2 文献标志码：A 文章编号 ：1007—9580(2014)03—005—06 二 十碳 五烯 酸 (al1cis．5，8，11，14，17． (Bacillariophyta)均含有较丰富的EPA[4]。三角 eicosapentaenoicacid，简称EPA)在机体 内具有抗 褐指藻(Phaeodactylumtriconutum)的EPA含量 占 Ⅱ型糖尿病、抗皮炎、抗癌症、提高人体免疫力、缓 脂肪酸 的 30％以上_7]。混合培养 的菱形藻 解关节炎、预防心脑血管疾病及精神分裂症和抑 (Nitzschialaevis)EPA产量和产率分别达到52．32 郁症等重要生理功能l1]。此外，EPA还是某些生 mg／L和 10．46mg／Ll8J。微藻细胞生长特性与 理活性物质的前体物，参与机体代谢过程，如： EPA含量因种而异，因此，藻种资源是发展微藻 EPA的代谢产物可以合成前列腺素_2]。EPA在 生产 EPA的关键。 医药、保健和功能性食品等领域已得到广泛应用， 除了遗传因素外，盐度、pH、光照、温度、营养 国内外市场需求量 日益增大。目前．市场上的 盐等培养条件都会影响微藻脂肪酸合成 9删 。本 EPA主要来源于深海鱼，但受到成本高、质量不 课题组从培养海水螺旋藻的前期工作物中。分离 稳定、鱼腥味重和季节性强等因素影响。加上渔业 得到的菱形藻(Nitzschiasp．)MD1藻株，不仅具有 资源 日趋紧张，深海鱼来源的EPA将难 以满足市 高盐高碱适应特性，而且富含EPA，具有成为生 场的需求，寻找富含 EPA的新资源成为研究的新 产EPA的优 良经济微藻的潜力_l。在此基础 热点 。 上，本文研究不同水平 的碳酸氢钠 (NaHCO)、氯 利用海洋微生物生产二十二碳六烯酸 (cis． 化钠(NaC1)和 pH对菱形藻EPA累积的影响，进 4，7，10，13，16，19一Docosahexaenoicacid．简称 一 步探讨该藻株应用于生产 EPA的潜力，为其应 DHA)和EPA等多不饱和脂肪酸已成为趋势。海 用开发提供依据。 洋微藻是多不饱和脂肪酸的初级生产者，因而利 1 材料和方法 用海洋微藻生产E