发酵床试验应注意的问题.docVIP

注意事项 1、调整水分，垫料含水量在45%左右为最好。注意含水量不要超过60%。 2、垫料堆积后表面应用铁锹等工具稍微按压。特别是在冬季，垫料堆周围应使用通气性的麻袋等覆盖，使它能够升温并保温。如环境温度太低，可在垫料堆四周插人几个装满热水(80℃左右)的盐水瓶(或可乐瓶)，定时更换，促进微生物启动繁殖发酵。 3、垫料堆积发酵成熟后散开时，气味应很清爽，不能有恶臭出现。 4、垫料散开时，出现氨臭，如垫料温度还很高、水分合适的情况下让它续继发酵。 5、要特别注意，第二天垫料初始温度应上升到40-50℃，以后一般每天升5℃，到7-10天升至70℃左右说明发酵成功。否则，要检查是什么原因引起的，一般从以下几个因素考虑： (1)稻壳、锯末、米糠、生猪粪等原材料是否符合要求； (2)稻壳、锯末、米糠、生猪粪以及微生物菌剂配合比例是否恰当； (3)垫料是否混合均匀； (4)垫料水份是否合适，是否在45%左右。 发酵过程中异常情况及处理 1、温度上升太慢，48小时才能上到40℃左右。这可能是垫料的水分太高或环境温度太低所致。如果水分过高可等1-2天，温度能上到65℃以上，也能成功，如果温度无法上到65℃，就要重新添加细米糠和增加干原料，重新混合均匀堆积发酵。如果是环境温度太低，可采取提高环境温度或在垫料中用开水瓶增温。 2、温度升高到60℃左右就停止升温了。这种情况多数是因为细米糠的数量不够或者