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微生物学Microbiology LIU Shi-quan Department of chemistry and environment engineering, Hunan City University, Hunan China, 413000 Contact: E-mail: lsq205@ Tel:Public E-mail: wswx2010@ password:wsw301302401 第一章 绪论 1.1.1 微生物与人类 微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中：1. 土壤中细菌总重量估计为1.0 ×1012 吨 1.1.1 微生物与人类 微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中：2. 每张纸币带细菌：900万个 1.1.1 微生物与人类 微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中：3.人体体表及体内存在大量的微生物——皮肤表面： 平均10万个细菌/平方厘米；口腔：细菌种类超过500种；肠道： 微生物总量达100万亿 粪便干重的1/3是细菌 1.1.1 微生物与人类 微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中：4.每个喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌 流行性疾病席卷罗马帝国和欧洲大陆 天花: 公元165年，一场可怕的流行性天花席卷了整个罗马帝国。仅在罗马每天都有2000人死亡，它整整肆虐了15年，杀死了意大利全国人口的1/3。 鼠疫:即黑死病，在公元3～6世纪，它席卷了整个罗马帝国。正是黑死病导致了东罗马帝国在公元7世纪的崩溃。 公元1346～1361年，爆发了一场著名的黑死病潮，在这场病中，总共有2400万人死亡，相当于整个欧洲大陆人口的1/3。 斑疹伤寒: 1812年，拿破仑率领近50万大军入侵俄国，近半数士兵因斑疹伤寒和痢疾而死亡或丧失行动能力。当下令撤出莫斯科的时候，他的军队只剩下8万人；而1813年6月撤退行动结束时，只有3000多名士兵。 流行性感冒: 400多年前，意大利威尼斯城的一次流感大流行使六万人死亡，惊慌的人们认为这是上帝的惩罚，所以将这种病命名“魔鬼”。1957年和1968年发生的两次全球性流感，病人总数达10亿多。 一场病魔的大屠杀 如果一个种群从来没有接触过某种病毒，那么这种病毒对这个种群会有更大的杀伤力。 西班牙人向美洲殖民的时候，将天花、麻疹、斑疹伤寒和流感带到了美洲，土著人对这些病根本没有抵抗力，对美洲的征服变成了一场病魔的大屠杀。 西班牙人入侵时的墨西哥还有3000万居民，天花的侵袭使他们在40年后只剩下了300万，一个世纪后只剩下160万。 1.1.1 微生物与人类 1.1.1 微生物与人类 1.1.1 微生物与人类 1.1.1 微生物与人类 1987年在美国首先报道了猪繁殖与呼吸综合征（prrs），即蓝耳病，1989~1990年在亚洲开始流行。上世纪90年代该病传入我国，世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病，我国列为二类动物疫病。　　该病主要表现为繁殖障碍与呼吸道症状。临床特征为：怀孕母猪大批流产、死胎、早产、产弱仔，流产率达30％，严重者可达70％~80％；哺乳母猪严重缺奶，甚至无奶汁，乳猪10日龄以内死亡率为80％~100％；生长猪和育肥猪出现呼吸道感染症状，有的猪出现结膜炎，眼睑和结膜水肿，个别出现球结膜水肿。其结果造成饲料报酬率降低、母猪繁殖率障碍、生长速度下降。 1.1.1 微生物与人类 2006年夏秋之季，我国部分地区发生以高热为特征的猪病。最初许多人称之为“高热病”。农业部及时组织中国动物疫病预防控制中心、中国兽医药品监察所、中国动物卫生与流行病学中心、中国农科院哈尔滨兽医研究所等单位及有关专家，对“高热病”开展了流行病学调查、病原分离鉴定、动物试验等科技攻关。分离到猪繁殖与呼吸综合征（即猪蓝耳病）病毒变异株。2007年月1月，农业部最终确定“高热病”即“高致病性蓝耳病”。 1.1.1 微生物与人类 微生物疾病的现实威胁 越来越多的原来的非传染性疾病，现在发现也与微生物密切相关 胃溃疡：幽门螺旋体 结石：细菌感染？ 肿瘤：多种细菌、病毒等 1.1.1 微生物与人类 1.1.2 微生物及其共性 1.1.2 微生物及其共性 1.1.2 微生物及其共性 1.1.2 微生物及其共性 意义 为微生物生长繁殖提供了物质基础 为物质转化、累积代谢产物提供条件 利用这一点，可以更好发挥“微生物 工厂”之功能(抗生素、重组蛋白质、抗体等）; 1.1.2 微生物及其共性 1.1.2 微生物及其共性 1.1.2 微生物及其共性 1.1.2 微生物及其共性 分期简解及时间 -- 史前（～1676年） -- 初创（1676～1861年） -- 奠基（1861～1897年） --